Що робити з вишнею Всі наші ідеї рецептів Femme Actuelle The MAG
Існує багато різновидів вишні: монтморенція (або вишня морелло), серце голуба, чорна вишня та багато інших. Сезон вишень короткий, у період з травня по липень, тому максимально використовуйте його !
Французи там, з травня, на стійлах вишень. Клафуті, м’який фарс, варення, пиріг. Вишня - це літнє задоволення, від якого ми не втомлюємось. Щоб приготувати вишню, як шеф-кухар, майстер-кондитер Крістоф Фелдер приготував вишневий клафуті. Вишні популярні, максимально використовуйте їх, оскільки сезон короткий. Корисно знати: з’ясуйте, чому ніколи не слід їсти вишневі кісточки.
Що робити із замороженою вишнею ?
Коли вишні не в сезон, їх зручно зберігати у морозильній камері. вишні заморозити дуже добре, і тоді ви можете споживати їх цілий рік. Звичайно, якщо їх розморозити, вони можуть бути трохи м’якими, бо вони наситяться водою, але не втратять свого гарного смаку. Ви можете використовувати заморожену вишню для приготування компот з вишні, наприклад, їх також можна включити в смузі (без ядер!). Для дуже приємного ефекту в коктейлях використовуйте заморожену вишню як кубики льоду. Дістаньте заморожені вишні і дайте їм розморозитися при кімнатній температурі протягом години, а потім додайте ваші фрукти та їх сік у каструлю простого йогурту з невеликою кількістю цукру. Смачний і легкий десерт, яким можна насолоджуватися без помірності.
Що робити з пошкодженою вишнею ?
Якщо у вас є пошкоджена вишня, відсортуйте їх, а потім видаліть шматочки, які не їстівні. Потім вам доведеться їх приготувати або розім’яти, оскільки вони, мабуть, будуть не дуже смачними, якщо ви їсте їх сирими. Ви можете зробити a компот з вишні, з вишневе варення, або a вишня кулі для ваших десертів. Починати з кісточки вишні і вимити їх. Для варення, готуйте свою вишню в каструлі з водою, трохи ваніліну та цукру протягом години. Для вашого вишня кулі, використовуйте ті самі інгредієнти, але варіть лише десять хвилин, потім додайте трохи лимонного соку і перемішайте. Для вашого компот, додати дуже мало цукру і варити, поки вишня не стане дуже м’якою. Також згадайте фруктовий мус для легкого вишневого десерту, або домашній вишневий сорбет, який довго буде триматися в холодильнику і буде радувати дітей.
Що робити з вишнею з городу ?
вишні з саду зберігайте менше часу, ніж вишня, придбана в магазині, оскільки до них не додають інгредієнти для зберігання. Ви можете тримати їх лише кілька днів. Покладіть їх у холодильник, щоб вони довше зберігалися. Якщо ви зібрали багато вишень, не соромтеся їх заморожувати. Якщо ви віддаєте перевагу їсти їх безпосередньо після збору врожаю, включіть їх у салати зі свіжих фруктів або їжте їх як є. Ви також можете зробити вишневий сік свіжий, якщо у вас є машина, яка витягує сік із фруктів. Також пам’ятайте, що вишні викладайте в банки, щоб цілий рік зберігати їх у сиропі.
Наші ідеї десертів на основі вишні
Ось наші найкращі ідеї для рецепти вишні. Ви можете зробити a Вишневий клафуті який дуже легко зробити і порадує всю сім’ю. Вимийте і виньте кісточки. Ви також можете залишити ядра. Покладіть дві ложки вершкового масла в каструлю. Нехай розплавиться. Візьміть 110 г борошна, 50 г цукру, ванільний порошок і щіпку солі і все перемішайте в мисці. Додайте 4 яйця і добре перемішайте. Додайте 25 мл молока та вершкового масла і перемішуйте, поки не залишиться грудочок. Розкладіть вишню на дні круглої посудини, а потім залийте кляром фрукти. Залиште варитися на 30 хвилин при 180 ° C. Для смачного вишневий кришиться, Почніть з того, що зробите кришиться тісто. З’єднайте вершкове масло, цукор і борошно, а потім вимішуйте руками, поки воно не придбає зернисту структуру. Помістіть вишню без кісточок у скляний посуд, а потім додайте зверху тісто, що розсипається. Почніть готувати півгодини в духовці при 190 ° C. Подавати з вершками Шантильї або ванільним морозивом.