Що робити з залишками стейка з баранини; Доктор Експрес
Стейк з баранини є обов’язковим для пасхального столу. Але що ти робиш із залишками штук? Це вимагає натхнення, коли мова йде про залишки їжі. Ось два рецепти, що дозволяють відновити шматки м’яса, що залишилися.
Баранина - це не тільки ідеальний вибір для великоднього обіду, але це також універсальне м’ясо, яке легко трансформується в різні страви.
Баранина з каррі. Дрібно наріжте цибулю і обсмажте його на середньому вогні зі столовою ложкою рослинного масла. Натріть шматочок свіжоочищеного імбиру і два зубчики часнику. Перемішайте і доведіть до кипіння. Додайте столову ложку олії і столову ложку порошку каррі. Приблизно через хвилину додайте 350 г залишків курячого стейка баранини. Змішайте, а потім додайте 250 мл соусу.
Баранина з рисом. Додайте столову ложку бульйону і кілька помідорів чері над шматочками баранини і обережно кип’ятіть все, поки рідина не зменшиться. Потім змішайте зі столовою ложкою грецького йогурту та ложкою дрібно нарізаного свіжого коріандру. Подавати з рисом.
Для сальси: помідори черрі змішайте зі свіжорубаним коріандром і половиною червоної цибулі. Приправити сіллю і перцем.
Для гуакамоле (мексиканський соус): розім’яти один-два авокадо і додати щіпку лимонного соку, щіпку солі та гвоздику подрібненого або подрібненого часнику. Додати подрібнений коріандр.
Покладіть шматочки смаженої баранини в кілька тако (або гарячих булочок). Зверху залити сальсою і гуакамоле. Подавати з маринованим гострим перцем.
Баранина з гарячим майонезом. Змішайте пасту з гострого перцю з майонезом. Розігрійте булочку і покладіть туди шматочки баранини, гарячий майонез, соління, подрібнений салат і подрібнену петрушку.