Що слід їсти, щоб знизити рівень холестерину без ліків
Холестерин є важливою речовиною для нормального функціонування організму, але коли його рівень надто підвищується, він стає тихим ворогом, який схиляє нас до інфаркту чи інсульту. Спосіб життя надзвичайно важливий, коли мова йде про зниження рівня холестерину, але якщо ситуація виходить з-під контролю, ліки абсолютно необхідні.
Холестерин присутній у всіх клітинах організму і відіграє важливу роль у процесі перетравлення їжі, вироблення гормонів та синтезу вітаміну D. Він виробляється організмом, але може потрапляти і з їжею.
Як знизити рівень холестерину без ліків. Хороший холестерин проти поганий холестерин
Існує два типи холестерину: холестерин ЛПНЩ, який також називають поганим холестерином і холестерин ЛПВЩ або хороший холестерин. Хоча поганий холестерин може накопичуватися на стінках судин, блокуючи їх, хороший холестерин збирає надлишок холестерину і переносить його назад у печінку.
Рівні холестерину:
Дієта, що знижує рівень холестерину
Кардіолог Моніка Трофін каже, що у випадку легкої дисліпідемії дієту можна спробувати як терапевтичний метод протягом двох-трьох місяців. Дієта повинна дотримуватися деяких дуже важливих принципів:
- контрольоване споживання калорій для нормальної маси тіла;
- збільшене споживання розчинної клітковини з фруктів та овочів, а також поліненасичених жирних кислот;
- обмежене споживання вуглеводів і насичених жирів.
Що за продукти, що знижують рівень холестерину
Квасоля та сочевиця. Клітковина лише з однієї чашки квасолі, звареної на день, може значно знизити загальний холестерин і холестерин ЛПНЩ, зазначає дослідження, опубліковане в Journal of American College of Nutrition.
Авокадо. "Хоча це екзотичний плід дерева в Південній Америці, авокадо з точки зору харчування - це, скоріше, олійне насіння. Високий вміст жиру визначає його як альтернативу олії або вершковому маслу. Його можна їсти як такий, свіжий, в салатах, як інгредієнт для бутербродів або в традиційному гуакамоле. Правильна порція - 100 г (тобто половина фрукта) і містить: 2 г білка, 9 г вуглеводів, 15 г жиру, 7 г клітковини і 150 кінських сил. Крім того, у ньому є фітостерини, які знижують рівень холестерину в крові та антиоксиданти, подібні до тих, що містяться в брокколі ", - пояснила дієтолог Михаела Біліч у дописі на своїй сторінці у Facebook.
Яблука. А яблука є прекрасним джерелом клітковини, особливо пектину, який знижує рівень шкідливого холестерину. Дослідження, опубліковане в European Journal of Nutrition, показує, як вживання яблука на день (два і більше) може допомогти знизити рівень ЛПНЩ. Ця користь для здоров’я обумовлена антиоксидантними поліфенолами, які знаходяться головним чином у шкірці яблука (тому не очищайте його від шкірки).
Волоські горіхи, мигдаль, фісташки, насіння гарбуза, насіння чіа та насіння льону є прекрасними джерелами мононенасичених та поліненасичених жирів з білків, вітамінів, мінералів та клітковини. Вони допомагають знизити рівень холестерину ЛПНЩ (і загального холестерину), не впливаючи на рівень холестерину ліпопротеїнів високої щільності (ЛПВЩ).
Як знизити рівень холестерину без ліків. Статинова їжа
Одним з найважливіших продуктів харчування для зниження рівня холестерину є ферментований рис, включаючи сидячий рис. "Ферментований рис є джерелом холестерину. Високий рівень холестерину є проблемою, яка зачіпає багатьох людей і отруює життя багатьох з нас, тим більше, що він має безліч дієтичних обмежень. Ну, не дієта знижує рівень холестерину, а рух, фізичні зусилля. А якщо ви малорухливі, то це рішення - рис. Але не будь-який рис, а ферментований рис. Червоні рисові дріжджі мають у своєму складі природні статини, згідно з деякими дослідженнями американців », - додала доктор Міхаела Біліч на своїй сторінці у Facebook.
Дієтолог також заявив, що червоні дріжджі рису націлені на фермент HMG CoA (фермент, який лежить в основі виробництва холестерину), щоб пригнічувати його активність з точки зору вироблення холестерину і, таким чином, сприяє зниженню рівня холестерину та підтримці його оптимальний рівень.
Більше того, червоні рисові дріжджі прискорюють метаболізм в організмі та підвищують рівень хорошого холестерину - ЛПВЩ, який допомагає транспортувати шкідливий холестерин до печінки, де він буде перероблений для виведення з організму через жовч. Червоні рисові дріжджі дивом перетворюються на ефективну харчову добавку в боротьбі з поганим холестерином, не маючи характерних побічних ефектів синтетичних статинів.
грейпфрут. Вживання одного червоного грейпфрута щодня протягом місяця може допомогти знизити рівень холестерину ЛПНЩ до 20%, повідомляє дослідження в Journal of Agricultural Food Chemistry. Але зверніть увагу на взаємодію цього фрукта з ліками, тему, про яку ми детально розповімо ТУТ.
Як знизити рівень холестерину без ліків. Їжі, якої слід уникати
У Румунії гіпер третиною населення страждає гіперхолестеринемія. Лікарі попереджають, що кількість хворих постійно зростає, особливо через дієти з високим вмістом жиру та малорухливий спосіб життя. Хоча гіперхолестеринемія успадковується найчастіше через дієту з високим вмістом насичених жирів (продукти тваринного походження, але також і маргарин), відсутність фізичної активності, але також куріння, що знижує рівень «хорошого холестерину».
Якщо у вас високий рівень холестерину, уникайте свинини, овець, баранини, жирних сирів, що мають вміст холестерину майже подібний до вмісту жирної свинини, концентрованих солодощів та алкоголю. Яйця є важливим джерелом білка, вітамінів і мінералів, але вони містять досить високу кількість холестерину (близько 25 мг на яйце). Тому ми не повинні споживати більше 3 на тиждень.
Ось кількість холестерину, що міститься в їжі (на 100 грам продукту):
| - жовток: | 504 мг |
| - печінка: | 300мг |
| - вершкове масло: | 250мг |
| - нежирне червоне м’ясо: | 100 мг |
| - баранина: | 98 мг |
| - сир: | 90 мг |
| - куряче м'ясо: | 81 мг |
| - тон: | 65 мг |
| - молоко: | 14 мг |
| - какао: | 10мг |
Лікування статинами плюс дієта
Щодо ліків, які можуть контролювати рівень холестерину, експерти кажуть, що статини є найефективнішими та найбільш часто використовуваними ліками, але це не означає, що ви можете відмовитися від дієти.
"Якщо ви розпочали лікування статинами, пацієнту бажано продовжувати дотримуватися рекомендованої дієти, а також змінювати спосіб життя: щоденні фізичні вправи, усунення зайвої ваги і відмова від куріння", - порадила кардіолог Моніка Трофін.