Що спробувати в Данії - 2 - Морський Місяць
Напередодні Нового року та Нового року данці підтримують т. Звкрансекаге" їсти.
І оскільки ми, як правило, не проти звичаїв нашого усиновленого будинку, ми також купили його і дуже чекали його:
Хоча в спеціальній пропозиції ми заплатили за цей самоцвіт більше 14 євро. Він складається з восьми кілець, які стають все більшими і більшими і прикрашені глазур’ю.
Вже в супермаркеті друг побажав нам багато задоволення від торта, а наш дорогий сусід Поул, який трохи святкував з нами з 23 години, очевидно був дуже радий за нас і побажав приємного апетиту.
Датчани люблять крансекаге, і їм, мабуть, приємно, коли іноземці цікавляться їх звичаями та уподобаннями.
Що й казати, це мало не розірвало мене від цікавості, і я не міг дочекатися новорічного ранку. Кава/какао та крансекаге повинні стати нашим кулінарним початком нового року.
Схоже на хрусткий бісквіт, виготовлений з бісквітного тіста.
І коли я поклав перше маленьке кільце (діаметр приблизно 4 см) на тарілку вікінга, я запідозрив щось погане: крихітний шматочок важив стільки ж склянки води! Третє кільце приземлилося на моїй тарілці і ось-ось мало буквально запалитися.
Що я вкусив?
Кранкаж складається з цукру у всіх твердих/рідких формах та мигдалю. До цього додають яєчний білок, а потім випікають у спокусливій золотистій формі у вигляді кілець. Солодкий і важкий, як данська випічка. 1000 калорій лише у верхньому кільці.
Я боюся паличок крансекаге, які все ще є на кухні. Вони наповнені нугою ...