Що таке целіакія Королева Марія

таке

На відміну від людей з іншими аутоімунними захворюваннями, такими як діабет 1 типу, ревматоїдний артрит або розсіяний склероз, хворим на целіакію пощастило знати, що змусило їх організм реагувати на себе: глютен.

Клейковина - це білок, що міститься в пшениці, житі та ячмені. Більшість людей можуть їсти всі види макаронних виробів, хліба чи пива, не впливаючи на їхнє здоров’я. Однак 1% населення з певною генетичною схильністю не може переносити навіть невеликих кількостей клейковини, наприклад скибочки хліба.

У них глютен стимулює їх імунну систему, яка реагує аномально, руйнуючи внутрішній шар тонкої кишки (слизова оболонка кишечника), що призведе до порушення всмоктування поживних речовин з їжі, особливо заліза, кальцію та фолієвої кислоти. Після діагностики целіакії єдиним методом лікування є безглютенова дієта.