Що таке дієта Кето; Загорніть голову в німецький блог «Інфільтрація»

Кето-дієта - це режим харчування, який містить 80% жиру і дуже мало або взагалі не містить вуглеводів. Основними продуктами дієти кето є м’ясо, риба, молочні продукти, яйця, зелені овочі та олії. Рис, макарони та інші зернові, фрукти та картопля заборонені. Кето дієта діє лише шляхом її модифікації, щоб ваше тіло перетворювало їжу в енергію. Взагалі, під час травлення ми схильні розщеплювати вуглеводи - такі, як ті, що містяться у згаданих вище заборонених продуктах харчування - на молекули галактози, фруктози та глюкози. Останній служить основним джерелом енергії організму. Коли наше тіло не може отримати це з вуглеводів - оскільки вони беруться з їжі або людина давно не їла, - воно шукає інші види енергії.

Кето-дієта та дієта для схуднення

Поки популярність кето зростає завдяки знаменитостям та дієтичним рецептам, це не вперше, коли воно стає загальноприйнятим. «Дієта Дукана та дієта Аткінса - два варіанти кетогенної дієти. Ідея кетозу точно не нова - ми щойно побачили, як його перепаковували новими та сексуальними способами. "

Чого очікувати від дієти кето?

Швидше за все, у вас буде кам’янистий початок, коли почнеться печінка, Перетворіть жир у кетони, які використовуються як енергія. «На початку це незручно, оскільки наше тіло не звикло до цього виду палива. Ви, як правило, відчуваєте головний біль, туман головного мозку, втому та нудоту, а також неприємний запах з рота, сечі та поту. Ми, як правило, спостерігаємо різке зниження рівня електролітів, коли втрачаємо вагу води, через що ми відчуваємо сварку. Такий стан відомий як "кето-грип".

Це працює?

Так. У перші кілька тижнів дієти, якщо ви їсте достатньо їжі, ви втратите помітну вагу.

Як це працює?

Кето-дієта, як правило, спрямована на те, щоб змусити організм використовувати різні види палива. Замість того, щоб покладатися на глюкозу або цукор, що отримуються з вуглеводів (таких як зернові, овочі, бобові та фрукти), кето-дієта повністю покладається на кетонові тіла, тип палива, яке ваша печінка виробляє із накопиченого жиру. Спалювання жиру здається ідеальним способом скинути зайві кілограми. Однак отримати печінку для виготовлення кетонових тіл дуже складно:

Зазвичай для досягнення кетозу потрібно кілька днів.
Вам потрібно самостійно врізати вуглеводи, менше 20-50 грамів вуглеводів на день (пам’ятайте, що банан містить 27 грамів вуглеводів).
Коли ви їсте багато білка, кетоз порушується.

Існує кілька корисних ненасичених жирів, дозволених на кето-дієті - наприклад, горіхи (волоські та мигдаль), авокадо, насіння, оливкова олія та тофу. Однак у великих кількостях насичені жири можуть бути вилучені з олій (кокосового та пальмових дерев), масла, сала та какао-масла.