Що таке дієта з кетозом (кетогенна дієта) Фітнес-блог Спортивний магазин

Що таке кетозна дієта (кетогенна дієта)? Можливо, ви належите до тих людей, які ще не змогли оптимізувати свою фігуру на пляжі, і тому прагнуть поглянути на літо. Рік за роком нас заповнюють дієти, які всі обіцяють велике диво для схуднення, на жаль, вони принаймні виконують свої обіцянки або не можуть виконуватися в довгостроковій перспективі.

Що таке кетозна дієта (кетогенна дієта)?

А як щодо дієти з кетозом? Зрештою, багата білками їжа була всесвітньо відомою з часів Аткінса і обіцяє гігантський успіх, не голодуючи.

Кетони та їх захоплюючий вплив на наш метаболізм

Кетони - це продукти метаболізму, які утворюються, коли в організмі більше немає доступної глюкози. Завжди кажуть, що мозку потрібен цукор для роботи, насправді це чиста нісенітниця. Мозку потрібно набагато більше енергії, щоб функціонувати. Якщо глюкози більше немає, тому що ви маєте на увазі вуглеводи, тоді ваш організм утворює так звані кетонові тіла, які утворює з жирових клітин. Вони в свою чергу приносять користь мозку, який замість цукру поглинає його як постачальника енергії.

Якщо ви сумлінно вникаєте в себе і думаєте про те, як часто протягом дня ви їсте менші чи більші, переважно висококалорійні закуски, ви дуже швидко знайдете пояснення, чому схуднення не працює. Ви підтримуєте рівень цукру в крові завжди на високому рівні, і ваше тіло навіть не думає харчуватися вашими запасами жиру. Тож якщо вам вдасться зберегти рівень інсуліну на якомога нижчому рівні, ваш організм автоматично повернеться до наявних запасів жиру, що, в свою чергу, поступово призводить до втрати ваги. Цей процес перетворення жиру в енергію відомий як кетоз, саме тому ця дієта отримала свою назву.

Кетозна дієта заснована на униканні вуглеводів

Надмірне споживання вуглеводів пов’язано з тим, що рівень нашого інсуліну постійно піднімається вгору, тому наш організм не має підстав харчуватися жировими запасами. Вуглеводи перетворюються безпосередньо на цукор, який забезпечує велику кількість енергії. Якщо ви в основному відмовитесь від вуглеводів і замість цього їсте білки та жири, ви майже досягнете втрати ваги побіжно. Роблячи це, ви не повинні втрачати з виду принцип будь-якого успіху клієнта, а саме: Завжди їжте менше калорій, ніж споживаєте. Однак кетоз може значно посилити цей ефект.

Для досягнення бажаного кетозу вашому тілу знадобиться близько 2 тижнів, тобто поки ви не перейдете з метаболізму цукру на метаболізм жиру. Останні можна легко перевірити за допомогою тест-смужок (їх можна отримати в аптеці).

Що є на тарілці з кетозною дієтою?

Вірте чи ні, але ця дієта дозволяє їсти найрізноманітніші продукти. Найголовніше в цій екстремальній формі харчування - це найнижчий вміст вуглеводів, який не повинен перевищувати 50 грамів на день. Натомість, якщо це можливо, потрібно досить високе споживання рослинних жирів, тому включіть:

лляна олія
Конопляна олія
Ріпакова олія
Оливкова олія, а також
Кокосове масло

постачальникам жиру, які містять високу частку омега-3 кислот, і які ви, отже, можете щедро приймати. Крім того, не слід повністю обходитися без овочів, адже овочі є незамінним постачальником вітамінів і забезпечують безперебійну роботу нашого метаболізму. Зокрема, зелені овочі є в щоденному меню, оскільки вони містять лише кілька вуглеводів.

Дозволені також такі продукти:

сир
горіхи
Яйця
Жирна риба
М'ясо (в помірних кількостях)

Вам доведеться обійтися без будь-яких вуглеводів, які не походять із зелених овочів, а тваринний жир слід вживати лише в мінімальних дозах.

Якщо припустити, що ви зобов'язуєтеся споживати калорії 1800 ккал, то ваш щоденний план харчування для кетозної дієти повинен складатися з 1440 калорій жиру та решти 360 ккал білка та вуглеводів. Те, що схоже на математичну майстерність, спочатку перейде в кров через короткий час, ви швидко дізнаєтесь, яке співвідношення білків, вуглеводів і жирів найкраще для вашого організму.

Можливі побічні ефекти кето-дієти

На жаль, побічні ефекти можуть виникати особливо на початку дієти з кетозом, але вони знову зникнуть після фази перетворення. До них належать: запор, головні болі, нудота і сильна втома. Як уже зазначалося, ці симптоми стихають вже через кілька тижнів. Однак нестача вуглеводів в окремих випадках може призвести до утворення каменів у нирках і втрати щільності кісткової тканини. Тому, якщо ви хочете їсти кетогену в майбутньому, вам слід звернутися за порадою до лікаря.

Помітні успіхи за дуже короткий час

Успіх можна побачити в прямому розумінні цього слова. Якщо ви чітко дотримуєтесь правил дієти кетозу, ви досягнете втрати ваги на 1 кг на тиждень. На початку води, звичайно, багато, але приблизно через 2 тижні ви вже почнете розщеплювати чистий жир. На закінчення можна сказати, що дієта з кетозом цілком підходить як апробативний засіб для схуднення кількох надокучливих кілограмів, але тривале втілення цієї дієти повинно відбуватися лише під наглядом лікаря.