Що таке дикий кабан, що таке визначення ігор для волосся, знання продукту, харчова наука
Зміст
- Кабан назад
- Калорії, вітаміни, мінерали та поживні речовини на 100 г/мл
- набрякати
Сідло кабана є частиною дикого кабана. Його м’якоть короткозерниста. У торгівлі і ціле Кабанове сідло що складається як із задніх філе з хребцями, так і з покритого жиру, а також Подрібніть пасмо пропонується. Відбивна нитка - це сідло кабана, розділене вздовж хребта. Як правило, філе на нижній стороні спинки виймається із сідла та корейки і продається окремо.
Сідло або смажать цілком, або розпилюють на Т-кістковий стейк. Відбивну також можна смажити цілком або нарізати на відбивні. З розпушеного та парированого сідла кабана вирізають стейки. Слід видалити верхній шар жиру, особливо якщо дичина походить від старшої тварини або її довго вішали.
Калорії, вітаміни, мінерали та поживні речовини на 100 г/мл
Сідло кабана: основні поживні речовини
Калорії (ккал/кДж): 109/457
Вуглеводні одиниці (KE, KHE): 0
Хлібні одиниці (БО): 0
Вуглеводи: * g
Харчові волокна: * g
Білок: 19,5 г.
Вода: 75,86 г.
Жир: 3,38 г.
МФУ: 0,179 г.
Холестерин: 65 мг
Сідло кабана: вітаміни
Ретинол: 8 мкг
Тіамін: 0,1 мг
Рибофлавін: 0,2 мг
Ніацин: 5,1 мг
Піридоксин: 0,4 мг
Аскорбін: * мг
Токоферол: 5,1 мг
Сідло кабана: мінерали
Натрій: 94 мг
Калій: 395 мг
Кальцій: 10 мг
Фосфор: 167 мг
Магній: 22 мг
Залізо: 02 мг
Легенда: ккл = Кілокалорія (1 ккал = 4184 кДж), kj = Кіломоулі, G = Грами, мг = Міліграми (1 мг = 0,001 г), мкг = Мікрограми (1 мкг = 0,001 мг), Кількості: "*"= дані відсутні"+"= міститься в слідах,"0"= відсутні дані або практично відсутні.
Всі заяви без гарантії!
набрякати
- Крістіан Тебнер, Ольгерд Е. Й. Граф Куявський, Зігфрід Шолтисек: Велика книга про дичину та птицю. Graefe & Unzer, 2001 »
Рекомендуйте книги із посиланнями на Amazon
Нижче наведено кілька рекомендацій щодо книг, які оснащені так званими партнерськими посиланнями. Партнерські посилання ведуть до товару, який можна купити в Інтернеті. Партнерське посилання слід розуміти як агента, який забезпечує покупця покупцем. Якщо товар купується після відвідування афілійованого посилання, посередник (тобто оператор афілійованого посилання, в даному випадку, тобто food lexicon.de) отримує невелику комісію. Комісія - це низький однозначний відсоток від вартості продажу.
Кухонна практика Тейбнера
Чудова стандартна робота Тюбнера на тему кухонної практики та техніки приготування їжі: у новому пишному дизайні, з найновішою технічною інформацією про кухню . Усі робочі процеси, пов’язані з кухнею, пояснюються поетапно. Численні спеціальні сторінки з цікавими фактами про продукти, основні техніки приготування та корисний кухонний посуд.
Випікання Тюбнера
Велика книга з випічки, стандартна робота з випічки. Читач отримує вичерпний огляд найважливіших інгредієнтів для випічки - від різних видів борошна до добавок для випічки та приправ. Детально продемонстровано, чи виготовляють ці тіста та тістечка бісквітне тісто, пісочне тісто, бісквіт, дріжджове тісто чи квітка. Багато послідовностей кроків роблять приготування кремів, наповнювачів та глазурів зрозумілим.
Лексикон кавових препаратів
Незалежно від того, чи є турецька мокко, австрійський Einspnner, італійський еспресо чи капучино, молочна кава Fanzpsian, енциклопедія кавових препаратів від Видання Food Lexicon з легко зрозумілими описаними препаратами та визначеннями понад 100 міжнародних кавових препаратів з Німеччини, Австрії, Франції, Італії та Іспанії з численними фотографіями.
Енциклопедія харчових добавок
Харчові добавки. Для всіх, хто хоче знати більше про добавки. Всебічне керівництво та довідкова робота на понад 600 сторінках із понад 2800 ключовими словами, електронними номерами, назвами та синонімами харчових добавок, а також перекладом відповідних добавок англійською, французькою, італійською та іспанською мовами. Цей лексикон надає найважливішу інформацію про відповідні на даний момент добавки та включає класифікацію за функціональними класами, виробництвом, використанням, законодавчими обмеженнями, максимальною кількістю та умовами використання, а також аспектами здоров'я. Лексикон доповнено додатковими добавками до нанопродуктів, пластифікаторів та списками добавок, для яких: Використання генної інженерії можливо у виробництві, дозволено в органічних продуктах харчування та може бути тваринного походження.