Що таке Джоуль, що таке визначення харчування, товарознавство, харчова наука

Англійська: Джоулі
Французька: Джоулі
Італійська: Джоулі
Іспанська: Джоуль, Хуліо

таке

Зміст

  • Джоулі
  • Перетворення: джоулі в калорії
  • Базальний рівень метаболізму в джоулях
  • Витрата енергії в джоулях
  • Таблиця калорій в джоулях
  • Індикатор споживання енергії
  • набрякати

A Джоулі є фізичною одиницею енергії, роботи та кількості тепла. 1000 Дж відповідає 1 КДж. Джоуль замінив калорію з 1 січня 1978 року. Символом для одиниць джоулів є J. Незважаючи на офіційний перехід на джоулі, калорійність продуктів все ще дається в калоріях або кілокалоріях.

Перетворення: джоулі в калорії

З 4,1867 джоулів один грам води можна нагріти на один градус Цельсія, точніше від 14,5 до 15,5 градусів. Один кілоджоуль становить 4186,7 кал, тобто 1000 г води, тобто 1 літр, можна нагріти на один градус. Один джоуль дорівнює 0,239 калорій.

Базальний рівень метаболізму в джоулях

Базальний рівень метаболізму - це кількість енергії, яка потрібна тілу на добу, щоб підтримувати свою функцію, коли воно повністю перебуває в стані спокою. Базальна швидкість метаболізму відповідає приблизно 293,769 КДж/год, тобто приблизно 4,1867 кДж/год на кг маси тіла.

Витрата енергії в джоулях

Споживання енергії залежить від активності. Чим більше "напружена" діяльність, тим вище споживання енергії.

  • Лежачи: 284,7 кДж/год
  • Сидячи з відкинутою спиною: 297,25 кДж/год
  • Сидіння без нахилу: 301,44 кДж/год
  • Стоячи, розслаблено: 314 кДж/год
  • Стоячи, підтягнуте: 326,56 кДж/год
  • Ходьба, приблизно 3,6 км/год: 879,21 кДж/год
  • Ходьба приблизно 6 км/год: 1465,35 кДж/год
  • Велосипед, близько 15 км/год: 1590,95 кДж/год
  • Плавання: 2679,49 кДж/год
  • Біг підтюпцем: 3140,03 кДж/год

Таблиця калорій в джоулях

Таблиця калорій відноситься до основних поживних речовин на 100 г. Дивіться також калькулятор харчування для окремих продуктів.

  • Білок має теплотворну здатність приблизно 1716,55 кДж.
  • Вуглеводи (тобто цукор, фруктоза та крохмаль) мають теплотворну здатність приблизно 1716,55 кДж.
  • Калорійність жиру становить приблизно 3809,9 кДж.
  • Спирт має теплотворну здатність приблизно 2972,56 кДж.

Індикатор споживання енергії

Споживання енергії на душу населення є показником процвітання або харчової ситуації населення країни. Ось чому споживання енергії вважається показником процвітання для класифікації країн, що розвиваються.

набрякати

  • Харчування Брокгауза: їжте здорово - живіть свідомо. Брокгаус, 2011 »

Рекомендуйте книги із посиланнями на Amazon

Нижче наведено кілька рекомендацій щодо книг, які оснащені так званими партнерськими посиланнями. Партнерські посилання ведуть до товару, який можна купити в Інтернеті. Партнерське посилання слід розуміти як агента, який забезпечує покупця покупцем. Якщо товар купується після відвідування афілійованого посилання, посередник (тобто оператор афілійованого посилання, в даному випадку, тобто food lexicon.de) отримує невелику комісію. Комісія - це низький однозначний відсоток від вартості продажу.

Кухонна практика Тейбнера

Чудова стандартна робота Тюбнера на тему кухонної практики та техніки приготування їжі: у новому пишному дизайні, з найновішою технічною інформацією про кухню . Усі робочі процеси, пов’язані з кухнею, пояснюються поетапно. Численні спеціальні сторінки з цікавими фактами про продукти, основні техніки приготування та корисний кухонний посуд.

Випікання Тюбнера

Велика книга з випічки, стандартна робота з випічки. Читач отримує вичерпний огляд найважливіших інгредієнтів для випічки - від різних видів борошна до добавок для випічки та приправ. Детально продемонстровано, чи виготовляють ці тіста та тістечка бісквітне тісто, пісочне тісто, бісквіт, дріжджове тісто чи квітка. Багато послідовностей кроків роблять приготування кремів, наповнювачів та глазурів зрозумілим.

Лексикон кавових препаратів

Незалежно від того, чи є турецька мокко, австрійський Einspnner, італійський еспресо чи капучино, молочна кава Fanzpsian, енциклопедія кавових препаратів від Видання Food Lexicon з легко зрозумілими описаними препаратами та визначеннями понад 100 міжнародних кавових препаратів з Німеччини, Австрії, Франції, Італії та Іспанії з численними фотографіями.

Енциклопедія харчових добавок

Харчові добавки. Для всіх, хто хоче знати більше про добавки. Всебічне керівництво та довідкова робота на понад 600 сторінках із понад 2800 ключовими словами, електронними номерами, назвами та синонімами харчових добавок, а також перекладом відповідних добавок англійською, французькою, італійською та іспанською мовами. Цей лексикон надає найважливішу інформацію про відповідні на даний момент добавки та включає класифікацію за функціональними класами, виробництвом, використанням, законодавчими обмеженнями, максимальною кількістю та умовами використання, а також аспектами здоров'я. Лексикон доповнено додатковими добавками до нанопродуктів, пластифікаторів та списками добавок, для яких: Використання генної інженерії можливо у виробництві, дозволено в органічних продуктах харчування та може бути тваринного походження.