Що таке харчове отруєння Як цього можна уникнути MARNYS
Опубліковано: 31 серпня 2020 р. | 3 '
Літній сезон дозволяє нам змінити ритм життя, більше насолоджуватися гарною погодою, виходити їсти з друзями та родиною, проводити дні на свіжому повітрі та на дачі, на пляжі чи в басейнах, і, перш за все, більш гнучкі з нашою їжею мати справу з.
Відповідно до Іспанське товариство лікарів загальної практики підлягають їжі, яку ми їмо поза домом, може не мати однакового контролю якості як на домашній кухні. Крім того, підвищення температури влітку сприяє появі бактерій у їжі, тому нам потрібно бути особливо обережними з тим, що ми їмо надворі в цей час.
Що таке харчове отруєння?
Перш за все, важливо знати, що таке харчове отруєння і чому воно відбувається. Відповідно до Іспанське агентство з безпеки та харчування Харчове отруєння - це харчова хвороба, спричинена попаданням всередину Їжа з наявністю збудників хвороб або їх токсинів викликані.
Відповідно до Всесвітня організація охорони здоров'я Забруднення їжі може відбуватися на будь-якій стадії процесу - від виробництва до споживання їжі та до забруднення навколишнього середовища, будь то вода, грунт або повітря, бути належним.
Однією з основних причин забруднення їжі є те, що їжа не зберігається свіжою. Як результат, харчове отруєння дуже ймовірно внаслідок вживання їжі на відкритому повітрі, яка не була належним чином збережена.
Деякі продукти, які можуть спричинити харчове отруєння, є такими
- недоварена або сира яловичина або птиця
- Молочні продукти, які не були пастеризовані
- сирі морепродукти
- немиті фрукти
- немиті овочі
Симптоми харчового отруєння
Відповідно до Іспанський фонд для травної системи виникає з більшістю Харчове отруєння представляє картину легких, короткочасних розладів шлунково-кишкового тракту.
Основними симптомами є наступні:
- нудота.
- Біль у животі та судоми.
- Блювота
- діарея
- лихоманка
- Головний біль і загальна слабкість
- біль у животі
- Втрата апетиту
Слід зазначити, що інколи трапляються і харчові отруєння Викликають запаморочення, поколювання в руках і навіть помутніння зору.
Як я знаю, чи є у мене харчове отруєння тим, що я з’їв?
Найбільш безпосередній спосіб дізнатися, що Dy може бути «отруєним», це якщо у вас є будь-який із зазначених вище симптомів. В основному нудота та судоми, а потім діарея або блювота, коли організм намагається вивести їжу, що містить токсичні речовини.
Багато людей одужують після отруєння вдома, але в тому випадку, якщо Якщо симптоми погіршуються, бажано проконсультуватися з лікарем.
Коли виникають симптоми харчового отруєння та скільки вони тривають?
Перші симптоми харчового отруєння виникають через кілька годин після вживання зараженої їжі на. За даними Іспанського фонду травної системи, в більшості випадків отруєння є легким, і Зазвичай симптоми проходять приблизно через 2-3 дні, як тільки організм повністю виведе забруднену їжу, яка спричинила отруєння.
Тож якщо ми Якщо у вас однакові симптоми протягом декількох днів, бажано звернутися до лікаря, щоб він міг поставити більш конкретний діагноз.
Висип або шкірна реакція
У деяких випадках харчове отруєння може бути пов’язане з а Харчова алергія плутати, оскільки є симптоми, схожі на шкірні реакції Однак шкірні симптоми більше нагадують алергічну реакцію, ніж отруєння внаслідок вживання зараженої їжі.
Симптоми, пов’язані з алергією, включають кропив'янку або сверблячий висип. Найпоширеніші викликані такими продуктами харчування:
- Коров’яче молоко
- Яйця
- Сухофрукти
- риба та морепродукти
Що робити, якщо у вас харчове отруєння Їжі, якої слід уникати, якщо ви страждали від них.
Якщо ви страждали від харчового отруєння, ви повинні мати справу з Вкрай важливо поводитися з їжею, яку ви їсте дуже обережно. Як ми вже рекомендували, пити рідину ідеально, щоб уникнути зневоднення.
Вашими найбільш імовірними симптомами будуть блювота та діарея, коли організм викидає токсини. Тому це доцільно, Уникайте вживання твердої їжі з високим вмістом жиру, а також коров’ячого молока або молочних продуктів та напоїв, що містять кофеїн.
Поради щодо уникнення харчових отруєнь
- Мийте руки обережно, часто і завжди перед тим, як готувати чи чистити.
- Очистіть посуд, який контактував із сирим м’ясом або птицею.
- Не кладіть варене м’ясо або рибу в ту саму ємність, в якій було сире.
- Не вживайте їжу, термін придатності якої минув.
- Уникайте вживання їжі, яка пахне незвично.
- Не пийте необроблену воду з струмків, фонтанів або річок.
Якщо ви їли їжу, яка спричинила ваше харчове отруєння, обов’язково поділіться цим з іншими людьми, які її їли.
Поділіться в соціальних мережах