ПРАКТИЧНЕ ВПРОВАДЖЕННЯ ПОЖИВНОЇ ТЕРАПІЇ ПРИ ХВОРОБАХ НИРКИ - PDF скачати безкоштовно

ПРАКТИЧНЕ ВПРОВАДЖЕННЯ ПОЖИВНОЇ ТЕРАПІЇ ПРИ ХВОРОБАХ НИРКИ Доріс Боргманн Дієтолог/Керівник Школи допомоги дієтам Академія для медичних професій Йоханнес Веслінг Клінікум Менден

Дієта важлива частина терапії ліки хвороба нирок дієта вправа 2

Дієтотерапія ВКЛЮЧАЄ індивідуальну, визначену та цільову дієтичну міру за допомогою штучного або звичайного харчування (Valentini et al. 2013: 105) На додаток до ПОТРЕБИ, ПОТРЕБИ пацієнта також повинні враховуватися 3

Цілі дієтичної терапії ХНН у фазі додіалізу Зменшити прогресування ХНН, регулюючи споживання білка У ФАЗІ ДІАЛІЗУ (HD АБО) Запобігання гострим ускладненням (гіперкаліємія, гіпергідратація) Мінімізація серцево-судинного ризику (кальцифікація судин) Отримати їжу 4

Дієтичні рекомендації щодо ХНН за стадією 5

Управління калієм Калій є водорозчинним мінералом і міститься у різних кількостях у всіх рослинних та тваринних продуктах. На споживання калію можна впливати, вибираючи правильну їжу Кількість споживання Способи підготовки до зниження калію 6

Управління калієм - вибір їжі з високим вмістом калію мг калію з низьким вмістом калію мг калію 200 мл питного молока 3,5% жиру 282 50 мл вершків/150 мл води 55 100 г нектарину 170 100 г яблука 144 100 г черешні, свіжої 230 100 г вишневого компоту або соку 145 100 г Морква 290 100 г моркви, звареної з низьким вмістом калію. 123 100 г помідорів, свіжий 242 100 г огірків, свіжа 141 100 г картоплі куртки 400 100 г картоплі, варена з низьким вмістом калію. 170 200 г філе оселедця в томатному соусі 700 200 г оселедцевого кінчика з майонезом 310 100 г молочного шоколаду 470 100 г шоколадної сочевиці 270 100 г білого шоколаду 350 100 г желе фрукти 94 Джерело: власний розрахунок з DIDA 2009; Дієтична база даних; Гуцманн, Ліпке 7-й

Управління калієм фіксовані розміри порцій споживання калію 2000 2500 мг/добу 150 г відповідних овочів, при необхідності виберіть метод приготування калію, що зберігає споживання калію

---