Що таке харчування і яка роль їжі
Функція харчування
Все про харчування та їжу
Яка роль їжі ?
Від того, які фактори залежить кількість енергії, яка повинна бути поглинена ?
Які одиниці виміру використовуються для вимірювання кількості енергії ?
Що організм використовує в їжі ?
Що таке ліпіди ?
Що таке білки ?
Що таке вуглеводи ?
Що таке вітаміни ?
Що таке мінеральні солі ?
Що таке збалансоване харчування ?
Яке походження їжі ?
Які організми відповідають за деградацію їжі ?
Які фактори дозволяють розповсюдженню організмів, відповідальних за деградацію їжі ?
Які існують техніки збереження їжі ?
Яких правил гігієни слід дотримуватися, щоб уникнути розповсюдження небезпечних організмів ?
Яка роль їжі ?
Їжа забезпечує енергію, необхідну для нормального функціонування організму.
Від яких факторів залежить кількість енергії, яка повинна бути поглинена ?
Кількість споживаної енергії залежить від віку, статі та активності людей.
Які одиниці виміру використовуються для вимірювання кількості енергії ?
Одиниці вимірювання кількості енергії вимірюються в кілокалоріях або кілоджоулях.
Що організм використовує в їжі ?
Організм використовує воду, поживні речовини: жири, білки, вуглеводи та мінерали та вітаміни, що містяться в їжі.
Що таке ліпіди ?
Ліпіди - це будівельні блоки (або поживні речовини), які беруть участь у накопиченні енергії. Це жири.
Що таке білки ?
Білки - це поживні речовини, які допомагають будувати організм. Вони містяться в м’ясі, рибі та яйцях.
Що таке вуглеводи ?
Вуглеводи - це будівельні блоки енергії. Вони містяться в злаках.
Що таке вітаміни ?
Вітаміни - це речовини, необхідні для виживання людини, які містяться у фруктах та овочах.
Що таке мінеральні солі ?
Поживні речовини - це мікроелементи з гірських порід. Як і вітаміни, вони відіграють необхідну роль у правильному функціонуванні організму.
Що таке збалансоване харчування ?
Збалансоване харчування - це хороший розподіл різних видів їжі, у хороших пропорціях.
Яке походження їжі ?
Їжа походить із вирощування (рослинне походження) або розведення (тваринного походження).
Які організми відповідають за деградацію їжі ?
Організмами, що відповідають за деградацію їжі, є бактерії, грибки або навіть дріжджі, які можуть швидко розвиватися.
Які фактори дозволяють розповсюдженню організмів, відповідальних за деградацію їжі ?
Факторами, що дозволяють розмножувати шкідливі організми, є вологість, тепло і повітря.
Які існують техніки збереження їжі ?
Методи консервації - це консервація на холоді (холодильник та морозильна камера), пастеризація та стерилізація (гаряча консервація), зневоднення (вода видаляється з їжі) та вакуум (повітря видаляється).).
Яких правил гігієни слід дотримуватися, щоб уникнути розповсюдження небезпечних організмів ?
Правилами гігієни, яких слід дотримуватися, є:
- Помийте руки
- Чисті фрукти та овочі
- Очистіть свій робочий план
- Правильно чистіть кухонне начиння
- Носіть спеціальний одяг (рукавички, фартух тощо)
Подивіться аркуші
Завантажте документи
- Функції харчування - 6-е - Підготовчий аркуш
- Збереження їжі та гігієна - 6-е - Вправи
- Виробництво продуктів харчування - 6-е - Вправи
- Походження з'їдених продуктів - 6-е - Вправи
- Споживання їжі та потреби - 6-е - Вправи
- Харчові функції - 6-й - Курс
- Функція харчування - 6-е - Оцінка - Огляд
Зміст Живий світ - Науки - Нова програма: 6-й - 3 цикл