Чи є попкорн корисною закускою? Посібник з рецептів
Чи є попкорн корисною закускою?
Попкорн - це вид зерна кукурудзи, яке при нагріванні здається легким і жувальним. Попкорн наповнений корисними речовинами та вітамінами, коли люди роблять це правильно.
У цій статті ми розглянемо, як попкорн може бути здоровою закускою, його харчові цінності та користь, а також найздоровіші види. Ми також розглянемо, як люди можуть самостійно готувати здоровий попкорн вдома.
Чи є попкорн здоровим?
Попкорн може бути здоровим, коли виробник або особа готує його найкращим чином.
Попкорн - це цільна крупа, група продуктів, які допомагають поліпшити здоров’я серця. Він має такі харчові переваги:
Безмасляний повітряний попкорн забезпечує найкращі переваги для здоров’я. Люди можуть робити попкорн, нагріваючи зерна кукурудзи в машині для попкорну або на плиті.
Багато людей звичніше їсти попкорн у кіно з додаванням начинки або ароматизаторів. Ці додаткові добавки, як правило, мають незначну харчову цінність. Попкорн у мікрохвильовій печі також може містити добавки, а мішки можуть містити забруднення.
Попередньо виготовлений попкорн часто містить багато солі або натрію. Вживання занадто багато натрію може спричинити високий кров’яний тиск та призвести до інших ускладнень зі здоров’ям. Деякі марки також мають високий вміст цукру.
Ці додані інгредієнти означають, що, хоча попкорн має багато властивостей здоров’я, людям потрібно вибрати один вид і включити його як частину здорової дієти. Однак вживання солодкого або солоного попкорну як ласощі зазвичай не зашкодить.
Нижче ми обговоримо корисні харчові якості, які може забезпечити попкорн.
Переваги цільного зерна
Попкорн - це цільне зерно, яке відноситься до групи насіння таких культур, як ячмінь, пшоно, овес, рис та пшениця.
На відміну від рафінованих зерен, які виробники обробили для видалення висівок та зародків, цільні зерна включають цільнозернові насіння, також відомі як ядро. Це означає, що цільні зерна містять харчові волокна, білки, вітаміни, мінерали та корисні жири.
Інші приклади цільнозернових продуктів - це коричневий рис, хліб з непросіяного борошна та вівсяна каша.
Джерело клітковини
Як цільне зерно, попкорн містить багато клітковини, що корисно для здоров’я органів травлення та сприяє регулярній дефекації.
За даними Міністерства сільського господарства США (USDA), типова порція попкорну зі стисненим повітрям, що містить 3 склянки або 24 грами, містить 3,5 г клітковини. У США рекомендована добова норма для середньостатистичної людини перевищує 25 г на день, і більшість людей не досягають цих рівнів.
Щоб дізнатися більше про щоденні рекомендації щодо клітковини, натисніть тут.
Джерело білка
Попкорн також містить білок, типова порція містить трохи більше 3 г від 50 г щоденної норми.
Тіло потребує білка для багатьох процесів - від згортання крові та водного балансу до імунної відповіді та зору. Кожна клітина в організмі містить білок і відіграє важливу роль у побудові та відновленні клітин і тканин в організмі.
Вітаміни та мінерали
Повітряний солоний попкорн містить багато вітамінів і мінералів, включаючи кальцій, калій, вітамін А та вітамін К.
Харчування
Згідно з USDA, харчові значення попкорну, що вискочив у повітрі та не солоний, у грамах (г), міліграмах (мг) та мікрограмах (мкг), такі:
Чи можете ви використовувати попкорн для схуднення?
Попкорн з повітряним надуванням, без запаху, має низьку калорійність, жир і цукор, а також багато клітковини. Це означає, що коли хтось їсть його як частину збалансованої дієти, попкорн може допомогти їм схуднути.
За даними Центрів з контролю та профілактики захворювань (CDC), найкращий спосіб схуднути для більшості людей - це змінити здоровий спосіб життя.
Це здорові харчові звички, регулярні фізичні навантаження і баланс між кількістю споживаних калорій і спалених організмом.
Фрукти, овочі та цільні зерна, включаючи попкорн, є важливою частиною здорового харчування. Їжа з низьким вмістом насичених жирів, трансжирів, холестерину та доданого цукру, включаючи попкорн, також є хорошим вибором.
CDC, однак, рекомендує людям обмежити споживання солі. Попкорн може містити багато солі, тому непогано перевірити етикетки на упаковці, щоб дізнатися, скільки солі або натрію має кожен предмет.
Здорове харчування має полягати в балансі, а не в обмеженні продуктів, які їдять люди. Це означає, що розумна порція солоного або солодкого попкорну, як випадкове частування, не зашкодить.
Які найбільш здорові типи?
Корисні властивості попкорну різняться залежно від виду:
Несолоний, несолодкий попкорн із повітрям - це найздоровіший вид попкорну, і на одну порцію він містить:
Одна порція домашнього несолодкого попкорну на масляній основі містить:
Одна порція карамелізованого арахісового попкорну містить:
Жир і цукор у карамельному попкорні можуть сильно відрізнятися у різних марок. Мікрохвильові попкорни також відрізняються залежно від типу та марки. Люди можуть проконсультуватися на етикетці товару, щоб знайти необхідну харчову інформацію, щоб зробити здоровий вибір.
Як зробити повітряний надутий попкорн в домашніх умовах
Відведення повітря означає нагрівання насіння попкорну або ядер на гарячому повітрі, поки вони не лопнуть і не стануть попкорном.
Люди можуть додавати олію або вершкове масло для ароматизації, але попкорн не потребує олії. Якщо хтось хоче додати олію, він може використовувати версію, яка містить здорові поліненасичені жирні кислоти, наприклад, масло авокадо.
Щоб приготувати вдома свіжий, пухкий попкорн, вам потрібно:
Для дифузії ядер попкорну використовуйте наступний рецепт:
Знайдіть рецепт тут.
Люди можуть придбати незрілі ядра попкорну в супермаркетах або в Інтернет-магазинах.
Якщо хтось воліє не користуватися методом варильної панелі, він може вибрати серед багатьох виробників попкорну в Інтернеті.
Чи корисний попкорн для діабетиків?
Несолоний, несолодкий, обсмажений на повітрі попкорн містить приблизно 78% вуглеводів. Це означає, що люди, які страждають на діабет, здорові лише в тому випадку, якщо їдять його в помірних кількостях.
Люди, які страждають на діабет, мають проблеми з виробленням достатньої кількості або з достатньою чутливістю до інсуліну, гормону, який регулює рівень цукру в крові.
Оскільки вуглеводи розщеплюються до цукру, як тільки вони потрапляють в організм, люди з діабетом контролюють кількість вуглеводів, які вони їдять, щоб уникнути ускладнень. Щоденні цілі вуглеводів та їжі різняться залежно від багатьох факторів. Людям з діабетом найкраще співпрацювати зі своєю командою охорони здоров’я, щоб визначити потрібну для них кількість.
Американська дієтологічна асоціація визначає 1 порцію приблизно на 15 г вуглеводів, що еквівалентно 3 чашкам повітряного попкорну. Як тільки людина знає свою конкретну ціль вуглеводів на прийом їжі на день, це визначення може допомогти їй визначити, чи може попкорн бути частиною їжі або його днем.
резюме
Залежно від його приготування, попкорн може бути здоровою закускою. Повітряний, несолодкий, несолоний попкорн містить багато клітковини, вітамінів та мінералів, необхідних організму.
Перевірка етикеток на продуктах перед покупкою та приготуванням інгредієнтів вдома може допомогти людям зробити більш здоровий вибір їжі.
Стаття востаннє переглянута в четвер, 21 березня 2019 р. Відвідайте нашу сторінку категорії Харчування/Дієта, щоб отримати останні новини на цю тему, або підпишіться на нашу розсилку, щоб отримувати останні оновлення щодо Харчування/Дієта. Усі посилання доступні на вкладці Посилання.
Використовуйте один із наступних форматів, щоб цитувати цю статтю у своєму есе, статті чи доповіді:
Примітка: Якщо інформація про автора не надана, замість цього цитується джерело.