Що таке HCA

Абревіатура HCA означає гідроксилимонову кислоту. Це екстракт, отриманий з плодів гарцинії камбоджійської. Ця рослина також відоме як дерево тамаринда. Це дерево походить із Східної Африки. Сьогодні він також є рідним для Індії, Південної та Східної Азії та Середземноморського регіону. Вічнозелена рослина, яка може виростати до 25 метрів у висоту, любить сухий клімат. Коричневі плоди особливо цікаві з поживної точки зору. Вони довжиною до 20 см і мають трохи вигнуту форму.

таке

Тамаринд також відомий як індійська фініка або кисла фініка. Їх смак може бути як солодким, так і кислим. Це вже можна впізнати за кольором м’якоті. Хоча солодкий фінік коричневий, кислий фінік майже чорного кольору. М'якоть плодів можна вживати в сирому вигляді або використовувати для виготовлення соку або як спецію.

Екстракт, відомий як HCA, отримують із шкірки плодів.