Що таке хумус Jurnalul Verde
Хоча піст добігає кінця, і ті, хто його поважав, вже з нетерпінням чекають дегустації м’яса та молочних продуктів, я вважаю перегній.
Я впевнений, що багато хто знає цю тему, і тим не менше для таких, як я, схвильований і поспішний, хто продовжує слухати, але не знає кількох рядків про щось нове, смачне та корисне.
Гумус (Вікіпедія) - називається сумішшю аморфних органічних речовин у ґрунті, як правило, до глибини 20-30 см. Більш конкретно, гумус є результатом природного біологічного та хімічного розкладу органічних речовин, таких як рослинний матеріал, мертві тварини, рослини та екскременти тварин.
Ми всі це знаємо! Яким буде перегній з їжею і з чого вона готується? Питання, яке я задаю собі кілька місяців, десь чуючи, що хтось його їсть.
Я дізнався! Їстівний перегній готують з НАУт! Мій харчовий кошмар із знаменитих 90-х. Йому довелося пробути у воді 2 дні, потім кип’ятити ще пів дня, щоб зрештою у нього не було смаку! І лише моя мати намагалася переконати нас, що вона смачна і дуже здорова. Добре! З тих пір минуло близько 20 років, за які я ніколи не бачив нут на власні очі!
Гумус (їсти) - це традиційна страва Близького Сходу, м’яка паста, готується з нуту та соусу тахіні, їдять з паличкою або іншими видами хліба, запеченого в плоских формах, особливо на сніданок.
Гумус має структуру та консистенцію, подібну до арахісового масла, споживається у таких країнах, як Сирія, Ізраїль, Туреччина, Греція, Кіпр та Ліван. Популярність хумусу походить не тільки від його вишуканого смаку, але і від виняткових харчових властивостей.
Ось я зупинився! Мені це було цікаво! Я намагався забути все, що було потворно, і заново відкрити мої смаки.
Чому ми повинні їсти хумус?
Різні факти!
- Перегній є частиною середземноморської дієти.
- Багато людей у всьому світі одержимі гумусом.
- Одна з них - Наталі Портман
- Найбільший гумус був приготований в 2010 році в Ізраїлі, вагою понад 4000 кг.
Не знаю, чи вдалося зацікавити вас наведеними вище аргументами. Мені їх достатньо, і я навіть сьогодні приготую хумус. Якщо це вдасться, я дам вам фотографії в коментарях. Якщо ні - чи хтось знає, де його знайти в магазинах? Дозвольте і мені скуштувати!