Що таке якісні калорії Здорове харчування 2020
42: Якісні калорії: обов’язково у вашому раціоні! (Листопад 2020).
Для боротьби з кризою ожиріння Британський фонд харчування розпочав "Кампанію за якість калорій", щоб змусити нас більше думати про типи їжі, яку ми їмо. Концепція якості калорій (QC) Британського фонду харчування спрямована на заохочення громадськості Великобританії бути більш уважними до того, що ми їмо та скільки.
Веб-сайт повідомляє нам, що ми хочемо: "Не просто кількість споживаних калорій, а якість нашого раціону допоможе нам отримати достатню кількість поживних речовин (включаючи вітаміни, мінерали та клітковину) і обмежити їх на шляху. Вам потрібна кількість проблем (вільний цукор, сіль та насичені жири) ".
Цей крок відбувся після того, як Громадське охорона здоров'я Англії оголосило про плани зменшити споживання калорій на початку цього року, аргументуючи це тим, що споживання надмірних калорій є причиною ожиріння.
Якісні калорії
Але чи зупинить криза ожиріння «якісний підрахунок калорій»? поспілкувався з тренером з питань охорони здоров’я та фізичних вправ Бернадеттою Денсі, бакалавром, магістром, доктором наук Кваліфікований персональний тренер та фахівець із рекомендацій щодо фізичних вправ з 15-річним досвідом у галузі охорони здоров’я та спорту.
Якщо ми хочемо, щоб люди змінили свої харчові звички, вони повинні краще розуміти харчування.
"Чудово бачити, як повідомлення рухається до якості їжі, а не просто зосереджується на загальній кількості енергії, яку дає джерело їжі, тобто калоріях", - говорить Денсі. "Але я думаю, що є ще можливість поліпшити та спростити повідомлення, яке отримує громадськість. Якщо ми хочемо, щоб люди змінили свої харчові звички, вони повинні розуміти харчування краще, ніж вони".
Яблучний оцет - секрет схуднення?
Яка порада щодо здоров’я правильна?
Маючи стільки порад та інформації про дієту та втрату ваги, це може заплутати. "З мого досвіду, переважна більшість громадськості вражена постійно мінливими порадами та рекомендаціями", - говорить Денсі. "Приємно бачити, що підрахунок калорій не особливо корисний для здоров’я, оскільки він не заохочує споживання поживної їжі, а натомість фокусується на отриманій енергії.
Я думаю, було б краще навчити людей про макроси - вуглеводи, білки та жири.
"Виходячи з мого досвіду того, як ми можемо допомогти людям бути здоровішими, я вважаю, що було б краще навчити людей макроелементам (макроси - вуглеводи, білки та жири) і готувати страви, які мають більш збалансовану кількість Якби ми зробили це, людям не довелося б рахувати калорії, оскільки енергія та поживні речовини, отримані з їх їжі, неминуче мали б бути достатніми.
Як працює підрахунок калорій?
Починаючи від бутербродів і закінчуючи гарячими вечерями, все здається з калоріями. Але що це насправді означає? "Калорії - це науковий термін, який використовується для опису кількості" енергії ", яку забезпечує їжа", - пояснює Денсі. "Ось чому важливо подумати про це. Однак, якщо ми знаємо, як щось накопичується в калоріях, ми нічого не знаємо про харчову цінність, яку він має.
Підрахунок калорій - не дуже ефективний спосіб здорового харчування або обов’язково схуднення.
"14-дюймова піца з ресторану швидкого харчування може містити до 2000 калорій (що, швидше за все, більше рекомендованої добової кількості калорій, необхідної середній жіночій парі залежно від активності), але забезпечує лише частку корисних речовин, таких як білок, корисні Жири, клітковина і вуглеводи з низьким вмістом глікемії, які їй можуть знадобитися, щоб зберегти здоров’я і мати поточну вагу. Підрахунок калорій - не дуже ефективний спосіб здорового харчування або обов’язково схуднення.
Поради щодо схуднення, які працюють від тренера з охорони здоров’я
Денсі пропонує більш пристосований підхід: "Натомість я рекомендую всім дізнатись більше про кількість білків, жирів, вуглеводів і клітковини, необхідних для утримання та схуднення", - каже вона. "Ці цифри різняться". відповідно до зросту та ваги, статі та рівня фізичної активності, було б доцільно знайти сертифікованого дієтолога, дієтолога або персонального тренера, який зможе їх правильно розрахувати.