Що таке креветки Як їсти креветки Види креветок
Що таке креветки? Ракоподібних, що належать до сімейства декапових, загалом називають креветками. Ці морські тварини (в народі відомі як морепродукти) зустрічаються у всіх океанах і морях планети, а також у прісних водах. У світі існує сотні видів креветок, і їх головною відмітною ознакою є їх розмір.
Що таке креветки?
Тіло креветки має довжину від 2 до 30 см, як правило, приплюснуте збоку та зігнуте. Креветки зазвичай розвиваються метаморфозами (це біологічний процес трансформації, який відбувається після народження, переходячи від молодості до дорослості, через досить швидку зміну свого зовнішнього вигляду, шляхом росту та диференціації клітин, включаючи статеві органи). дорослий).
Види креветок
Традиційно десятиногих поділяли на два підряди: Натантія (плавці) та Рептанція (ходунки). Плавання на човнах або плавання в основному відноситься до креветок. Їх визначав живіт, який разом з апендиксом добре пристосовувався для плавання. Рептанція або ходунки включали крабів та омарів. У цих видів невеликі черевні придатки, але міцні ноги добре пристосовані для ходьби.
Однак пізніше, у випадку креветок, декаподів знову розділили на дві інші групи: дендробранхіати позначають великотілих креветок та плеоциєми для всіх інших десятиногих.
У світі налічується понад 300 видів креветок, але люди також диференціювали їх за кольором: рожевий, білий, коричневий та червоний.
Креветки не мають жиру
Креветки багаті білком і не містять жиру. У той же час креветки містять залізо, є багатим джерелом селену та мають антиоксидантну дію. Крім того, вони дуже легко засвоюються і не викликають розладу травлення.
Як приготувати креветки?
Ці морські тварини мають дуже хороше і корисне м’ясо. Експерти стверджують, що найсмачнішими є креветки, які ростуть у більш холодних водах, наприклад, у Північному морі.
Їх можна знайти в більшості супермаркетів, а спосіб їх приготування простий. Креветки трохи ростуть на спині, а кишка витягується, починаючи з області, де голова закінчується, і закінчується хвостом. Кишечник, який може містити сліди піску, легко видаляється, а всередині креветки промивається водою для видалення можливого сміття.
Час готувати їх морські тварини варіюється від 2 до 10 хвилин. Креветки не слід пережарювати, оскільки м’ясо стає гумовим і згодом втрачає соковитість і ніжність. Спосіб їх приготування різниться залежно від бажаної їжі наступним чином: їх можна смажити на грилі, варити в підсоленій воді, в супі або на пару, смажити на маслі або на масляній бані. Незалежно від того, як ви вирішите їх їсти, креветки - це делікатес.