Що таке розсіяний склероз - харчування при розсіяному склерозі РС - лляне масло - олія печінки тріски -
Вплив дієти на розсіяний склероз суперечливо обговорюється серед експертів. Гудрун Вернер (див. Фото) багато років працювала дієтологом у спеціалізованій клініці для РС і є співавтором путівника "Харчуватися здорово та свідомо при розсіяному склерозі". Ми запитали у кваліфікованого екотрофолога, про що йдеться у цій хворобі і як має виглядати дешева дієта.
Що саме - розсіяний склероз?
Скільки громадян Німеччини уражено розсіяним склерозом?
Близько 130 000 людей у Німеччині страждають на розсіяний склероз. Захворювання зазвичай починається у віці від 20 до 40 років, жінки страждають приблизно вдвічі частіше, ніж чоловіки. У 20-40 відсотках випадків хвороба приймає доброякісний перебіг, що означає, що після десяти років захворювання у постраждалих немає або є лише помірними вадами розвитку.
Який перебіг захворювання?
РС спалахує або прогресує. Говорять про епізод, коли з’являються нові симптоми або стають значно гіршими. Тоді симптоми можуть більш-менш повністю стихати. Половина курсів рецидивів згодом переходить у поступово погіршується стан. Приблизно в десять відсотків РС швидко прогресує з самого початку, а це означає, що стан пацієнта постійно погіршується. Вірусні інфекції, щеплення, нещасні випадки, операції або годування груддю можуть спричинити спалах. З іншого боку, вплив сонця, тепло або психічні та фізичні перевантаження також можуть бути причиною цього.
Чи знаєте ви причину розсіяного склерозу?
Точна причина невідома. Підозрюється, що віруси відіграють певну роль у розвитку. Існує слабка генетична схильність. Однак вирішальну роль відіграє імунна система. Якщо запалення нервів вдається загальмувати, втрату нервової тканини можна запобігти або відстрочити.
Тут може допомогти дієта?
Не існує перевіреної дієтичної терапії. Повноцінна дієта може позитивно впливати на запалення та оксидаційний стрес, що виникає від вільних радикалів. Часті побічні ефекти, такі як ожиріння, проблеми з сечовим міхуром і кишечником або швидка стомлюваність, також можна зменшити за допомогою правильного харчування. Дослідження показали, що споживання калорій за необхідності полегшує імунну систему. Оскільки постраждалі часто обмежені у фізичній працездатності, їм потрібно менше енергії - якщо вони не страждають від сильної спастичності, потреба зростає. Для запобігання втоми корисна легка дієта з великою кількістю овочів, фруктів і цільних зерен, а також малою кількістю жиру та білка. Оскільки постраждалі також поглинають багато клітковини таким чином, зазвичай дещо млявий кишечник знову починає рухатися одночасно.
Достатня гідратація важлива для профілактики та лікування інфекцій сечовивідних шляхів. Багато людей з РС п'ють занадто мало, щоб уникнути необхідності ходити в туалет так часто. Сечовий міхур також чутливий до швидкого наповнення. Тому краще випивати рекомендовані 1,5 - два літри порівну по склянці протягом дня.
Жирні кислоти впливають на запальні процеси в організмі. Що слід враховувати щодо жирів?
Різні дієти призначені для допомоги при розсіяному склерозі, такі як: Б. дієта за Фратцером, Суонком або Еверсом. Як ви оцінюєте це?
Селен або залізо і деякі вітаміни також повинні мати позитивний ефект. Рекомендуємо надавати їх додатково?
Хоча достатня кількість поживних речовин зазвичай засвоюється при повноцінному харчуванні, додатковий прийом омега-3 жирних кислот, наприклад, через олію печінки тріски або капсули риб’ячого жиру, разом з вітаміном Е та селеном, здається, має сенс - навіть якщо користь не доведена. Досі недостатньо досліджень щодо того, чи має підвищений прийом антиоксидантів якусь користь. Однак є кілька аргументів на користь цього. Головний та спинний мозок особливо піддаються "окислювальному стресу", який вільні радикали викликають в організмі. Тому що вони містять мало радикальних поглиначів. Прийом вітаміну С рекомендується при інфекціях сечовивідних шляхів для підкислення сечі. З іншого боку, залізо не слід доповнювати. Оскільки збільшення споживання заліза може посилити запалення.