Що таке вуглецевий слід французької дієти

Їжа становить значну частину наших викидів парникових газів. Чим більше м’яса містять наші продукти, тим важче мито.

вуглецевий

1,4 тонни вуглецевого еквівалента: це результат 700 кг змагань, що проводяться щороку французом, з яких понад 80% становлять продукти харчування. Показник, розрахований Комісією зі сталого розвитку. Це повинно бути пов'язано з 8 тонами вуглецевого еквіваленту, які французи щороку викидають у всьому світі.

Але цей екологічний вплив значно відрізняється від одного продукту до іншого: фрукти та овочі складають 20% ваги кошика, але лише 7% викидів вуглецю, тоді як м’ясо, на яке припадає 8% ваги покупок, становить третину загального вуглецевого сліду кошика.

Що стосується мінеральної води та інших безалкогольних напоїв, вони важать дуже важко в кілограмах (23% кошика), але дуже мало в вуглецевому еквіваленті (4%) !