Що таке згущене молоко
Незалежно від того, спробували ви це чи ні, ми думали, що дамо вам основну інформацію про згущене молоко - інгредієнт, який можна використовувати для приготування смачного, але корисного десерту.!
Якщо ви не знали, згущене молоко можна приготувати вдома! Дізнайтеся нижче що таке згущене молоко і як ви можете легко і швидко приготувати його на власній кухні!
 |
Що таке згущене молоко
Конденсація молока - це процес, при якому вода видаляється, загалом, у пропорції 60%. Цікаво, що цей процес з’явився зовсім недавно, а навпаки, він датується ХІІІ століттям. Більше того, консервоване згущене молоко має тривалий термін зберігання і може зберігатися кілька років, навіть якщо воно не охолоджене.
Для чого використовується згущене молоко?
Згущене молоко (підсолоджене) можна вживати як таке, коли ви хочете з’їсти простий і корисний десерт (якщо виключити той факт, що в ньому є цукор), або його можна використовувати для приготування кремів для тортів. Його часто використовують у бразильській кухні, де він є основним інгредієнтом десертів. У Мексиці його також використовують для приготування десертів, тоді як в Азії та Європі його часто використовують як інгредієнт для кави або чаю.
Як приготувати згущене молоко
Згущене молоко також можна приготувати вдома і споживати як таке, маючи текстуру, близьку до тексту пудингу. Його приготування займає не більше 15 хвилин, і вам не потрібно багато інгредієнтів.
Інгредієнти для згущеного молока
Спосіб приготування
Молоко трохи підігріти, а потім додати цукор і ванілін. Регулярно перемішуйте і переконайтесь, що молоко не протікає повз горщика (коли набрякає). Щоб цього уникнути, зменшіть вогонь. З того моменту, як молоко закипить, тримайте його на вогні близько 9-10 хвилин, але не довше, оскільки після охолодження воно може не мати бажаної консистенції.
Ось як легко приготувати здоровий десерт на кухні! Це не найлютіший ворог фігури, 100 грамів згущеного молока з приблизно 320 калоріями. Одна порція згущеного молока містить 26 грамів магнію, 2,6 грама вітаміну С, багато кальцію, а також вітаміни А і D.
Тепер ти знаєш що таке згущене молоко і як ви можете перетворити його на смачний і корисний десерт! Я переконав вас спробувати?