Що трапляється Лікарські страви, які ніколи не слід зберігати в холодильнику -
Сучасний спосіб життя допомагає нам довше зберігати їжу свіжою. Однак мало хто знає, що холод може змінити структуру їжі, пошкоджуючи її структуру, консистенцію і, отже, смак. Ось список продуктів, які ви не повинні зберігати в холодильнику - в деяких випадках їжа може швидше розкладатися, замість того, щоб підтримувати свіжість!
1. Помідори
Думка, що помідори довше зберігатимуть свіжість, коли ви тримаєте їх у холодильнику, є неправильною. Насправді вони втратять весь свій смак і вони стануть більш борошнистими і м’якими. Холодне повітря в холодильнику зупиняє процес їх випікання і змінює текстуру помідора. Рекомендується зберігати при кімнатній температурі.
2. Базилік
Базилік в’яне швидше і він поглинає всі запахи їжі навколо. Бажано тримати його в чашці води, щоб довше насолоджуватися його ароматом і свіжістю. Іншим рішенням було б кип’ятити і заморожувати його, щоб тримати його довше.
3. Картопля
Багато людей плутають зберігання картоплі на морозі з зберіганням її в холодильнику. Холодна температура дуже швидко перетворює картопляний крохмаль на цукор. Намагайтеся зберігати картоплю в паперовому пакеті та в прохолодному темному місці. Бажано зберігати картоплю в паперових пакетах, а не в пластикових, щоб уповільнити процес псування.
4. Часник
Як і цибулю та картоплю, його слід зберігати в прохолодному темному місці, а не в холодильнику. Холодне повітря може призвести до проростання часнику, що прискорить його погіршення.
5. Цибуля
Ось цей він розм'якшується і з часом запліснявіє при зберіганні в холодильнику. Не кладіть картоплю та цибулю разом, оскільки в цьому випадку обидва псуються швидше.
6. Адвокат
У випадку з цим смачним фруктом потрібно врахувати, наскільки він дозрів. Якщо вони сирі, ви точно не повинні класти їх у холодильник, тому що це зупиняє процес випікання. Якщо вони вже придатні для споживання, ви можете без проблем зберігати їх у холодильнику.
7. Оливкова олія
Більшість людей уже знають, що масло не слід охолоджувати. Низькі температури призводять до конденсації, і масло змінить свою консистенцію, ставши схожим на масло. Намагайтеся зберігати олію в прохолодному темному місці.
8. Хліб
Одна з найбільших помилок, яку ви можете допустити, коли хочете зберегти хліб свіжим, - це покласти його в холодильник. Насправді в при наявності холодного повітря хліб дуже швидко сохне. Однак нарізаний хліб добре тримається в холодильнику. Щоб продовжити термін придатності, хліб можна загортати в чисту суху тканину або зберігати в хлібниці з яблуком, розрізаним навпіл.
9. Кава
При зберіганні в холодильнику він втрачає свої смакові якості. Більше того, як і базилік, він буде вбирати запахи інших продуктів. Зберігайте каву в прохолодному темному місці насолоджуватися його ароматом і свіжістю. Бажано тримати в щільно закритому ящику в сухому місці. Більшу кількість можна без проблем зберігати в морозильній камері.
10. Бджолиний мед
Не слід класти бджолиний мед в холодильник - він буде добре виглядати, якщо його тримати в герметичній банці. Зберігання меду в холодильнику може призвести до кристалізація його.
11. Лимони, апельсини та лайми
Їх слід зберігати при кімнатній температурі. Холодні температури можуть вплинути на якість цих фруктів. Залишаючи їх поза холодильником, вони випікають та підсолоджують у своєму власному темпі.
12. Соління
Соління містять велику кількість консервантів, особливо оцту. Це збереже їх свіжістю і хрусткістю, навіть якщо ви зберігаєте їх у коморі. Якщо ви віддаєте перевагу холодним солінням, бажано їх надіти дверцята холодильника.
13. Спеції
Спеції зовсім не корисні від охолодження. Крім того, вологість та холод зменшують їх аромат.
14. Деякі заправки для салатів
Як і спеції, їх можна зберігати при кімнатній температурі, особливо якщо вони є на основі оцту або оливкової олії. Ті на основі вершків, майонезу або йогурту слід зберігати в холодильнику.
15. Кетчуп
На подив багатьох людей, навіть після відкриття його можна зберігати при кімнатній температурі. Оскільки він містить багато консервантів та оцту, кетчуп не пошкодиться, якщо його не зберігати в холодильнику.!