Що ви повинні знати
Коли я все ще був активним, медично перевіреним і сертифікованим керівником метаболічного балансу (R), я склав це для своїх клієнтів - це про старий план - такий дуже цікавий, для всіх, хто хоче повернутися на шлях, не отримуючи нового Нехай складається план.
Читачі з новим планом можуть запитати мене, що змінилося з точки зору окремих пунктів - мій статус закінчиться 31 грудня 2013 р.
Запитайте мене, якщо ви не знаєте, де можна взяти обговорювані тут продукти. Поки я не відмовився від своєї творчої кухні в лютому, ти все ще міг багато від мене отримати. У мене все ще є - просто запитайте.
Коли ви ставите більше до етапу 3 і 4, будь ласка, запитайте в гостьовій книзі
Слово «дієта» походить від грецького diaita і означає відповідний та здоровий спосіб життя. Також спеціальна дієта. Ідеально, якщо спеціально для здорового схуднення (Єва: це не збійна дієта влітку для фігури бікіні, але якщо дієта спрямована на оздоровлення та, можливо, також схуднення) під впливом дієти довгострокове харчування і навіть зміна в житті зрозуміла. (Єва: це єдиний спосіб, на мій погляд, метаболічний баланс і LOGI = ЄГА LOGIk має сенс)
Гіппократ (460 - 377 рр. До н. Е.) Визначив діаіту таким чином: здорове харчування, стимулювання розуму та емоційного балансу, природний ритм сну і неспання (Єва: вставати та лягати спати щодня, 7 днів на тиждень, жодного Телевізор, а в спальні немає мобільного телефону тощо). Природне чергування рухів і відпочинку, легкість (Єва: виходьте щодня і завжди забезпечуйте хороший рівень вітаміну D) та повітря і не порушене травлення (Єва: робіть вранці масаж кишечника в ліжку і випивайте склянку теплої води (термос з взяти гарячу воду в ліжко)
що потрібно знати
Виписати і зняти
З FX-прохідною сіллю або чимось подібним, але стільки часу (до 3 разів на день), поки вона не стане, як вода. Також можлива клізма. Якщо в перший день можна зафіксувати справді грізний успіх, більше не потрібно окуплятися в другий день. Діабетикам не слід проводити фруктовий або картопляний день, а рисовий та овочевий день.
Головний біль, холод, втома, слабкість, занепокоєння в шлунку та втома
Є нормальними і пов’язані з детоксикацією. Для одних учасників це закінчується через кілька днів, для інших це займає трохи більше часу. Якщо головний біль занадто сильний, або ви втомилися, ослабли або відчуваєте притуплення, вам може допомогти склянка води з натуральною морською сіллю - 1 літр теплої води з ½ чайної ложки морської солі - або краплі гіркоти. Якщо у вас болить голова, таблетки від головного болю також можуть допомогти в екстрених випадках.
Вітаміни та мінерали для доповнення
Є дуже хорошою підтримкою на суворому етапі. Рекомендувались препарати від Кадіона “metaktiv”, оскільки вони не містять цукру та спільно розвиваються метаболічним балансом ®. Оскільки це капсули, діючі речовини шлунковою кислотою ще не руйнуються. Шипучі таблетки майже не мають ефекту і часто шкідливі інгредієнти.
Фаза 2 без масла
Можна робити лише раз на 12 місяців, оскільки це дуже вимотує організм. Дійсно це робити лише протягом 14 днів, інакше в організмі з’являться симптоми дефіциту. Суворо дотримуйтесь плану, щоб метаболізм справді змінився. На цьому етапі спортом займатися не слід. Організм працює у найкращому випадку з детоксикацією.
Підготовка основи
Зменшує часто кричущі наслідки детоксикації. Тут базовий баланс в капсулах та/або базову ванну також рекомендує Кадіон
Фаза 2 з маслом
Масла повинні бути холоднопресованими (екстрактивні). Для смаження слід використовувати найменшу кількість олії (принаймні воно не повинно коптити), щоб цінні інгредієнти не руйнувалися. Кокосова олія дуже жароміцна (не плутати з кокосовим жиром). В іншому випадку, якщо це можливо, не заливайте олію їжею до закінчення підготовки. Якщо ви смажите на олії, спочатку розігрійте сковороду, а потім додайте олію на сковороду разом з продуктами. Зверніть увагу, що сковорода не повинна бути більшою за смажену їжу, щоб масло не могло обгоріти по краю.
Цінні олії:
Наприклад, оливкова олія, ріпакова олія, олія волоського горіха, соєва олія, лляна олія (приємний смак у йогурті з фруктами та ДОБРО ДО зберігається в холодильнику). Змішані олії такі як масло Удо або масло Абби, а також змішані жири, що змащуються, такі як Бецел або масло зі смаком ріпаку уникати буде. Ви все ще можете отримати хорошу пораду від мене. Я також не рекомендую олію ALVIA (Sana-Essence), на мою думку в ній занадто багато соняшникової олії (омега-6 жирних кислот, яких ми вже маємо в надлишку з іншими оліями та жирами). Крім того, ніколи не слід використовувати готові суміші, вони не залишають простору для власних випробувань. На фазі 3 ви можете знову використовувати вершкове масло, бажано органічне. Сметана вершкове.
Рекомендується овочевий бульйон від Альвії (Sana Essence), той, що має червону кришку. Він не містить крохмалю, але містить дріжджовий екстракт. Див. Стор. 4. Він був розроблений метаболічним балансом ®. У аптеках DM також є бульйон, який відповідає метаболічному балансу ®. Однак слід уникати того, що знаходиться у склянці, підходять лише кубики запасу. Але, звичайно, ви також можете зробити овочевий бульйон самостійно, наприклад, з решти овочів.
Бальзамічний оцет:
Має бути без цукру або містити дуже мало цукру. Рекомендовано: Aceto Balsamico темний, органічний. Справжній традиційний бальзамічний оцет буде ідеальним. Бальзамічний оцет повинен отримати свій темний колір і м’якість завдяки тривалому зберіганню, а не за рахунок додавання барвників, сиропу або цукру. Також рекомендується оцет, виготовлений з материнського соку без будь-яких інших добавок.
Цільнозерновий житній хліб та цільнозернові житні хлібці:
Хліб дозволений, але його не потрібно їсти!
Цільнозерновий житній хліб може складатися лише із цільного зерна, води, морської солі та закваски (можливо, декількох спецій). Дріжджі та випікання бродіння заборонені. Хліб із закваски особливо засвоюється завдяки 30-годинному тісту. Хліб з машини не працює, оскільки він був занадто коротким, а отже і неперетравлюваним. Якщо ви не можете знайти пекаря, ви можете замовити хліб за адресою www.hofpfisterei.de або за адресою www.4-taeler-beck.de, учасником метаболічного балансу ®, який є пекарем (потім заморозьте його).
Кількість цільнозернового житнього хліба: 1 скибочка хліба може важити лише від 20 до 25 грам.
Рецепт випічки самостійно можна знайти за адресою: www.ernaehrungstherapeutin.de, будь ласка, прокрутіть трохи вниз на сторінці> Новини. І це також можна знайти на форумі з метаболічним балансом “Приготування їжі з Себастьяном Коп’єном”, навіть із порадами Дітмара Брандеса, нашого пекаря на форумі. Той, хто погано переносить такий житній хліб, може зробити його більш засвоюваним, підсмаживши.
Цільнозернові житні чіпси:
Тут є великий вибір від Васи або від Брандта (Фінн Крісп). Там теж переважно дріжджі. Однак сума настільки мізерно мала, що дозволена.
Кількість хлібців: 1 диск може важити лише від 10 до 15 грам.
Білок: див. Також останню сторінку
Будь-ласка, будь-ласка, запитуйте список білків у керівника. Завжди розпочинайте їжу з укусу яєчного білка. Ніколи не змішуйте 2 типи білка. Ніколи не їжте білки з однієї групи кілька разів на день. Тож той, хто їсть йогурт з коров’ячого молока вранці, не може мати вечірній сир з коров’ячого молока. Той, хто їсть індичку в обідній час, не може їсти ввечері курку тощо. Двоноге м’ясо (птиця) та 4-ніжне м’ясо (яловичина, свинина тощо, а також страус - повинні втратити 2 ноги?) Може бути з’їдено за один день але не для їжі. Риба і морепродукти теж не змішуються. Кількість риби також відповідає кількості морепродуктів. Що стосується мідій у черепашках, вам потрібно зважити 3,5 рази, щоб ви могли досягти встановленої норми споживання.
Вага квасолі/бобових
Вага, наведений у планах, - це суха маса. Якщо ви виймаєте квасолю з банки (будь ласка, перед використанням зверніть увагу на добавки та воду), подвойте зазначену кількість. До речі, полив близько 10 хвилин стосується всього, що зроблено зі скла і банок, наприклад, солінь, кислих оселедців.
Кількість заморожених продуктів
Якщо ви зважуєте заморожену їжу, вам слід взяти приблизно на 20 грам більше, ніж зазначено (втрата води під час відтавання). Не викидайте розморожену воду з овочами, бо там є вітаміни.
Оскільки авокадо містить багато жиру, кількість обмежена до 80 грам. Потім зазначену кількість овочів необхідно відповідно поповнити іншими овочами. 80 г авокадо призначено для дня, а не за один прийом їжі. Це стосується також ракети, помідорів та цибулі.
У багатьох у планах немає або лише половина помідора середнього розміру (= 60 г). Це має такі причини: Помідори, природно, містять глутамат, а також багато фруктових кислот, які мають апетитний ефект. Помідор також містить багато щавлевої кислоти (наприклад, ревінь, буряк та шпинат), яка пов'язує кальцій із собою, і тому він вже недоступний для організму, але виводиться з організму. Так погано для наших кісток! Подагричні особи, ревматики та люди з непереносимістю гістаміну повинні Помідори та спаржа уникати. У будь-якому випадку не їжте разом за один день.
Щоденне яблуко - це дістався до . Він має багато хороших властивостей, і його також слід їсти людям, які страждають алергією на яблука. (Алергіки: спочатку очистіть і запаріть яблуко, поступово воно майже завжди буде переноситися сирим і з шкіркою. Інший фрукт можна їсти, але не обов’язково. Тут застосовується те саме, що і з яєчним білком, не змішувати фрукти .
Чай та кава:
Пити тільки під час їжі протягом перших 14 днів і лише сорти з плану. Також дозволений оливковий лист (каже Єва). Слід уникати трав’яних чаїв, оскільки вони можуть стимулювати апетит. Після перших 14 днів ви можете спробувати пити каву або чай між прийомами їжі. Той, хто зголодніє від цього, повинен його відпустити.
Кількість питної води:
Важливо дотримуватися цього, незалежно від того, використовуєте ви водопровідну, негазовану або газовану воду. Зменшення та самопочуття явно зростають, якщо ви можете це зробити. Ви можете збагатити свою воду (1 літр на день і тільки під час їжі) чилі, імбиром, сіллю. Якщо ви багато займаєтеся спортом, вам слід випити ще 1 л і збагатити його морською сіллю. Навіть у спекотну пору року, коли ви сильно потієте, випийте ще 1 літр води і збагатіть її морською сіллю.
Часто відчуття одне Гіпоглікемія лише трохи Проблема кровообігу і таким чином може бути компенсована.
Харчові добавки:
Багато продуктів містять підсолоджувачі, замінники цукру, цукор, крохмаль, ароматизатори та консерванти (часто починаючи, якщо не виписати, з букви Е, за якою слід цифра), про які ми не маємо уявлення. Будь ласка, уважно прочитайте список інгредієнтів; так звані натуральні ароматизатори також є небажаними добавками. Уникайте всіх цих речовин. Вони нездорові і можуть викликати голод або навіть тягу. Цукор тощо часто ховається під - ose, ite, tam, але також іноді під іменами, де ми ніколи не підозрюємо про це.
Обмін їжею:
Всі 6 пропозицій можна обміняти на обід та вечерю. Слід зазначити, що вечеря завжди на 10 грамів важча за полудень. Отже, у вас є 6 основних прийомів їжі, не має значення, коли ви їх з’їсте, але ввечері ви обов’язково повинні звернути увагу на більшу вагу білка. Пропозиції щодо сніданку однак, його не можна міняти на інший прийом їжі.
Опускання їжі:
Ви не повинні цього робити. Якщо ви хочете спати довше в неділю, вам слід встановити будильник на час сніданку, поснідати і знову обнятися в ліжку. Якщо день трохи переплутався, краще, у виняткових випадках, їсти після 21:00, а потім, якщо це можливо, не спати 2 години. Сніданок лише через 8 годин. Три прийоми їжі терміново необхідні для функціонування метаболізму та спалювання жиру.
Важливо: Ви повинні робити 14-годинну перерву між 2 прийомами їжі двічі на тиждень. Бажано на ніч - можливо, на вихідних
Копчена:
Копчену рибу або шинку слід їсти лише один-два рази на тиждень, оскільки речовини, що утворюються при курінні, можуть в іншому випадку мати шкідливий вплив на організм.
Жувальна гумка, пастилки від болю в горлі
Ні жувальна гумка, ні солодощі заборонені. Замість жувальної гумки, будь ласка, жуйте насіння кардамону (аптека), а не жуйте листя шавлії замість пастил (попередньо змийте гарячою водою).
У разі хвороби завжди слід проконсультуватися з лікарем, але ви також можете попросити його не призначати нічого, що містить цукор та його родичів, або крохмалі.
Цей список не претендує на повність, це лише невелика допомога на початковому етапі мій Клієнти.
Ось невеликий натяк на те, що Dr. Funfack дав з нагоди подальшої освіти:
Немає жодних підстав їсти залишки, згідно з девізом «Я не можу викинути жодної їжі» - незалежно від того, спочатку ви з’їсте залишки їжі чи викинете їх у сміття, все в кінцевому підсумку потрапляє більш-менш в туалет, очисні споруди або компост. Тому: не купуйте і не готуйте такої великої кількості, лише тоді ви заощадите їжу. Після того, як його приготують, його вже ніхто не зможе отримати. Тож ви більше не можете допомогти цьому 3-му світові. Пропав.
Щодо екстракту дріжджів:
Витяг із внеску Dipl.-Ing. (FH) Харчові технології Сільвія Бюркле у “Meine Balance” 02/2010
Дріжджовий екстракт - це глутамат? Глутамат утворюється під час виробництва дріжджового екстракту. Чому? Дріжджі - це дуже багата білками їжа, і неважливо, це дріжджові пластівці, харчові дріжджі, хлібопекарські дріжджі або дріжджовий екстракт. Це означає, що дріжджі також містять велику кількість амінокислоти глутамінової кислоти. Це створює глутамат в процесі виробництва. При виробництві дріжджового екстракту розрізняють звичайне та органічне виробництво.
В обох процесах вирощують дріжджові культури, ферментна активність яких повинна бути припинена на певному етапі. У звичайному варіанті культури дріжджів інактивують розведеною соляною кислотою, а в органічному варіанті - 50 ° C гарячою водою. Однак обидва процеси виробляють різну кількість глутамату.
Щодо білка:
Випуск бюлетеня 02 | Червень 2008 - стаття доктора Вовк Funfack
"Учасники програми метаболічного балансу® постійно запитують нас, які саме різні правила, наприклад:" лише один тип білка на прийом їжі ".
За допомогою програми метаболічного балансу® ми пропонуємо три різні білки на день, але для їжі повинен бути лише один тип білка. Іншими словами: начинка з шинки та сиру або вершковий соус з нарізаною індичкою (2 рази білка кожна!) Є табу для нас, що балансує метаболізм у "дні без обману". Оскільки, зокрема, з білковою сумішшю, в організмі легко виникає надлишок амінокислот і, як наслідок, закислення: наш організм розщеплює білки, що потрапляють з їжею, на їхні окремі будівельні блоки - амінокислоти, щоб згодом будувати необхідні білки, Організм, необхідний для: м’язів, кісток, шкіри, зубів, волосся та всіх органів. Існує вісім незамінних амінокислот, які наш організм не може виробляти, і які необхідно отримувати з їжею. З нього можна виробляти нові білки, лише якщо всі вісім «компонентів» є в достатній кількості.
Я хотів би використати просту картинку, щоб проілюструвати, як ви можете собі уявити звис амінокислот. Скажімо, я хочу садовий паркан з планками однакової довжини. У мене є 8 планок різної довжини (8 незамінних амінокислот), доступних для столяра для виготовлення огорожі. Паркан може бути високим лише як найнижча планка (амінокислота, яка найменш присутня в з’їденому яєчному білку). Якщо столяр повинен вирізати решітки, що залишилися, на довжину, визначену найкоротшою планкою, у нього є залишки, які він повинен утилізувати. Саме ці амінокислотні залишки виникають в нашому організмі, коли ми споживаємо білки, в яких незамінні амінокислоти містяться в різній кількості. Ці амінокислотні залишки надмірно підкислюють організм і повинні бути нейтралізовані основними речовинами. Якщо ми їмо два різні білки за один прийом їжі, може статися так, що нижчий білок погіршує високу біологічну цінність іншого білка ".
Ось ще одне доповнення від мене, яке пояснює вплив 8 незамінних амінокислот: