Що відбувається, коли ви кладете масло в каву
На міжнародному рівні заміна цукру або молока на вершкове масло набуває дедалі більше прихильників. У нашій країні ця тенденція є на початку, і тим не менше, румуни все більше цікавляться перевагами, які вони можуть отримати, якщо додати в ранкову каву вершкового масла.
Ідея покласти вершкове масло в каву - не нова звичка, але вона прийшла до нас на американському «ланцюжку». Проте здається, що звичай давній у Тибеті, де є навіть певні чайні страви, до яких традиційно додають масло.
У США Дейв Еспрі пропагував так звану "куленепробивну" каву як метод схуднення, за допомогою якого американець стверджує, що схуд на 36 кілограмів. Він підрахував, що кожна чашка зі столовою ложкою вершкового масла дає йому 460 калорій, що допомагає йому пропустити ситну їжу.
Super-Hrana.ro ретельно розглянув цей феномен і розповів вам п’ять причин, чому варто розглянути заміну кавового молока вершковим маслом:
1. Можна замінити сніданок.
Хоча не рекомендується, щоб сніданок складався лише з однієї кави, є люди, які дійсно не можуть нічого їсти вранці, або тому, що вони відчувають, що їх шлунок ще не прокинувся, або тому, що більшу частину часу, тоді коли ви пересуваєте межі печінки, ви можете прокинутися з миттєвим відчуттям нудоти, від якої неможливо позбутися цілий день.
Додаючи вершкове масло до чаю або кави, ви отримаєте дві речі: ви не обтяжуєте травну систему великою кількістю їжі, що вживається вранці, а жир у вершковому маслі забезпечує вам калорії, необхідні для вранці швидкого темпу роботи.
2. Тримай голод до обіду
Якщо ви завжди голодні перед обідом, незалежно від того, скільки ви з’їли і наскільки повноцінним був ваш сніданок, то кава з невеликою кількістю масла дасть вам відчуття ситості, яке вам потрібно. Враховуючи, що "здорові жири", що містяться у складі вершкового масла, допомагають стабілізувати рівень цукру в крові, не підвищуючи та не знижуючи його, додаючи вершкове масло до кави чи чаю, ви отримуєте ідеальне поєднання для здорової закуски.
3. Вирішити проблему запору
Поширений стан, особливо у людей, які їдять багато твердої їжі, запор є дедалі поширенішою проблемою і не враховує вік чи загальний стан здоров’я. Для боротьби з ним особливо рекомендується вживати натуральну клітковину і багато води, але цей «рецепт» не завжди працює. У цьому випадку варто спробувати фокус масла, вміщеного в каву чи чай, оскільки жири в молочному продукті стимулюватимуть перистальтику, яка відповідає за нормальний рух їжі в кишечнику.
Однак, якщо організм не звик споживати велику кількість жиру, метод займе деякий час, тому кількість вершкового масла потрібно поступово збільшувати, поки не буде досягнута ціла чайна ложка. Слід зазначити, що якщо ви страждаєте на захворювання жовчного міхура, вам заборонено вживати масло разом з кавою, оскільки збільшена кількість жиру може погіршити ваші проблеми зі здоров’ям.
4. Зменшує чутливість до кофеїну
Навіть якщо у вас чутливість до кофеїну, ви повинні знати, що це полегшиться складанням жирів у маслі разом із добовою дозою кофеїну. Іншим варіантом було б замінити каву чаєм, що містить менше кофеїну і, крім того, містить теобромін, категорію сполук, які мають ефект протидії властивостям стимулятора кофеїну. Дослідники вважають, що саме тому чай, як правило, менш шкідливий для людей, чутливих до кофеїну, ніж кава.
5. Максимізує споживання антиоксидантів
І кава, і чай надають вам значну кількість здорових антиоксидантів, але, додаючи молоко до кави чи чаю, ви нічого не робите, окрім як нейтралізуєте ряд важливих антиоксидантів, які надзвичайно важливі для нормальної роботи вашого організму. Недавнє дослідження показало, що додавання молока до кави знижує біодоступність антиоксидантів на 28%. Відповідальними за цей ефект вважаються молочні білки, а не жир, як нам спокуситься повірити.
Після виробничого процесу масло має лише сліди молочного білка, а це означає, що воно не буде перешкоджати засвоєнню антиоксидантів. Додавання вершкового масла до чаю або кави може насправді збільшити антиоксидантну користь, оскільки загальновідомо, що жири допомагають організму засвоювати жиророзчинні антиоксиданти.
Тож якщо ви вирішили спробувати поєднання кави/чаю з вершковим маслом, то вам потрібно придбати якісні інгредієнти і почати додавати масло поступово, а не відразу, залежно від того, як ваш організм це приймає.!
Щоб отримати ідеальний смак кави з маслом, рекомендується використовувати каву з органічних культур, свіжомелене та несолоне масло, отримане з коров’ячого молока, яке широко вирощувалося (згодовувалось із злаками та випасалось).
Для вегетаріанців рекомендується використовувати кокосове або пальмове масло!