Здорове харчування DDG не повинно залежати від медичного журналу про соціальний статус
Дівчата та хлопці з неблагополучних сімей все ще мають набагато більшу вагу та ожиріння, ніж їхні однолітки з високим соціальним статусом. Це результат поточного дослідження здоров’я дітей та підлітків у Німеччині (KiGGS) Інститутом Роберта Коха.
Згідно з дослідженням, кожна сьома дитина в Німеччині занадто жирна: понад 15,4 відсотка дітей та молоді у віці від трьох до 17 років мають надлишкову вагу, а близько 5,9 відсотка навіть страждають ожирінням. Збільшення ваги в дитячому та юнацькому віці призводить до високого рівня страждань і негативно позначається на здоров’ї підлітків. Наприклад, високий індекс маси тіла сприяє порушенням обміну ліпідів та глюкози і, отже, збільшує ймовірність розвитку діабету типу 2. Помітно, що діти та підлітки із соціально слабким статусом мають найбільший ризик ожиріння, споживання цукру та відсутності фізичних навантажень. "Дослідження чітко показує, що стан здоров'я в Німеччині залежить від критеріїв соціального походження", - заявив президент DDG професор д-р. мед. Дірк Мюллер-Віланд.
Споживання безалкогольних напоїв на високому рівні
Як показує багаторічне дослідження, соціально незахищені діти та підлітки мають меншу фізичну активність, ніж їх однолітки, що сприяє ожирінню. Хоча частка підлітків, які щодня вживають підсолоджені безалкогольні напої, впала за останні десять років, споживання безалкогольних напоїв у Німеччині залишається на високому рівні. Діти від 11 до 17 років випивають в середньому понад 300 мілілітрів коли, фанта або подібних на день - майже ціла банка! Це еквівалентно 30 грамам цукру, приблизно стільки ж, скільки 65 грам (або дві купки) клейких ведмедів. "Тут також вражає непропорційно високе споживання серед соціально незахищених дітей та підлітків", - говорить Мюллер-Віланд. Загалом, згідно з дослідженням KiGGS, підлітки із соціально неблагополучним середовищем страждають ожирінням приблизно в чотири рази, ніж соціально забезпечені однолітки.
Стратегії профілактики не працюють
Багато дитячих садочків та шкіл виключають із свого асортименту підсолоджені напої. Однак, на думку РДГ, цього аж ніяк не достатньо. "Стандарти Німецького товариства з харчування повинні бути введені як обов'язкові для харчування в школах та дитячих садах", - стверджує керуючий директор DDG Барбара Бітцер. Очевидно, що попередні стратегії профілактики, зокрема, не охопили соціально незахищені верстви населення. Як результат, нарешті має відбутися зміна парадигми від поведінкової до відносної профілактики. "Здорове харчування має бути доступним для всіх дітей у закладах освіти та догляду, незалежно від їх соціального статусу", - сказав Бітцер.
Так само, щонайменше, одну годину спорту слід пропонувати в центрах денного перебування та школах. Понад три чверті дівчат та дві третини хлопчиків у Німеччині пропускають рекомендації Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) бути фізично активними майже годину на день. "Існує гостра необхідність сприяти фізичній активності", - підкреслює Бітцер.
Звільнити здорову їжу від ПДВ
Для РДГ також давно назріла багаторівнева система ПДВ на продукти харчування. Наприклад, за шкідливі для здоров'я продукти з високою часткою цукру, жиру та солі, а також солодкі безалкогольні напої потрібно стягувати повну ставку ПДВ, тоді як здорові продукти, такі як фрукти та овочі, повинні бути звільнені від ПДВ. Розумним плюсом буде додаткове оподаткування безалкогольних напоїв з ПДВ у розмірі 28 відсотків. DDG також закликає заборонити рекламу, спрямовану на дітей, щодо нездорової їжі. "Політика повинна полегшити людям ведення здорового способу життя", - каже Мюллер-Віланд. "Це допомогло б забезпечити, щоб у майбутньому все менше людей хворіло на діабет".
Література:
Інститут Роберта Коха: Загальний стан здоров'я дітей та підлітків у Німеччині - результати поперечного перерізу від хвилі 2 KiGGS та тенденції