Що відбувається у вашому організмі, якщо ви їсте одну моркву на день! Перестаньте думати, споживайте його
Морква, безумовно, є одним з найпопулярніших і широко використовуваних овочевих коренеплодів, і її можна легко інтегрувати в безліч рецептів. Натомість його можна споживати як такий і має багато переваг, про які ми поговоримо в цій статті.
Чому слід їсти моркву щодня
Морква є синонімом здоров’я очей та зору завдяки високому вмісту бета-каротину (який організм перетворює на вітамін А). Він походить і навіть полегшує нікалопію - стан, який виявляється в неможливості бачити вночі в умовах недостатнього освітлення. Багато дієт, рекомендованих дієтологами усього світу, містять цей овоч у своєму складі.
"100 грам сирої моркви забезпечують організм лише 41 калорією, майже грамом білка і менше 10 грамів вуглеводів. Лише половина цих вуглеводів - це цукру, а майже 3 грами - клітковина. Клітковина, білки та вода уповільнюють засвоєння цукрів (еквівалентно менше чайної ложки цукру) ", зазначає sodelicious.ro.
Які поживні речовини містяться в моркві
"Порція" моркви (середня морква або півсклянки подрібненої моркви) забезпечує:
- 210% рекомендованої добової норми (RDA) вітаміну А;
- 10% RDA вітаміну К;
- 6% RDA вітаміну С;
- 2% RDA кальцію.
- вода: 88%;
- калорій: 41;
- білок: 0,9 г;
- вуглеводи: 9,6г;
- цукри (сахароза та глюкоза): 4,7 г;
- розчинні та нерозчинні волокна: 2,8 г;
- жири: 0,2г.
Морква є не тільки багатим джерелом бета-каротину, але і водою, яка міститься у пропорції 86% - 95%. Окрім того, що морква допомагає нам краще розрізняти предмети вночі, морква має ще багато користі для здоров’я та краси.
Моркву, яку ми всі знаємо за смаком і кольором, почали обробляти голландські фермери досить пізно, в 16 столітті. Все це в тому контексті, коли морква була частиною раціону людей протягом тисячоліть.