Що відбувається в організмі, коли ви їсте 15 мигдалів на день
Мигдаль добре відомий як здорова їжа, але який вплив вони мають на організм? Багатий поживними речовинами, яких бракує сьогодні у багатьох дієтах, мигдаль може бути рішенням багатьох хронічних захворювань та станів.
Мигдаль добре відомий як здорова їжа, але який вплив вони мають на організм? Багаті поживними речовинами, яких часто не вистачає у нашому щоденному раціоні, мигдаль може бути рішенням для багатьох сучасних хронічних захворювань та станів.
мигдаль вони є однією з найщільніших поживних продуктів, і важко зупинитися на одній чи двох, коли виявляєш їх хрусткий смак. Як би ви їх не їли, у вигляді вершкового молока, млинців з мигдального борошна або посипаних смаженими на сковороді овочами, мигдаль - це не тільки кулінарне задоволення, але й цінний внесок у ваше здоров’я.
Як і всі насіння, що містять генетичну інформацію та поживні речовини, необхідні для росту та розвитку, мигдаль також містить життєво необхідні поживні речовини у вигляді антиоксидантів, здорових для серця жирів та неорганічних сполук, таких як мінерали, необхідні для життя. Але як щось настільки маленьке може так сильно вплинути на серйозні проблеми зі здоров’ям? Ми насправді не розуміємо всіх механізмів на біохімічному рівні, які допомагають мигдалю виконувати свою функцію підтримання гомеостатичного здоров'я, що не повинно заважати нам споживати їх щодня, без жодної крихти жалю, насолоджуючись їх перевагами.
Після того, як суперечка щодо споживання жирів перемогла у справі полі- та мононенасичених жирів, увага всіх спрямована на те, як ці жири захищають наше серце від хвороб. На Заході статистичні дані показують, що щорічно від серцево-судинних захворювань помирає понад 600 000 людей, або 25% всіх щорічних смертей. Тоді чому лікарі не рекомендують їсти жменю мигдалю замість того, щоб призначати ліки від холестерину?
Високий рівень холестерину вважається основною причиною серцевих захворювань і часто лікується категорією препаратів, що називаються статини. Вони насправді руйнують ферментативні шляхи, які синтезують холестерин, але в той же час пригнічують вироблення CoQ10 (фермент, необхідний для виробництва енергії в організмі), і іноді цей негативний ефект незворотній. Однак є більш безпечне рішення, і його можна придбати в магазині здорового харчування або супермаркеті. Клінічне дослідження мигдалю та його сприятливий вплив на холестерин ЛПВЩ давали 10 г мигдалю на день, або приблизно 12-15 мигдалів, пацієнтам, які раніше страждали на ішемічну хворобу серця. Не тільки покращився рівень холестерину ЛПВЩ, але також зменшились тригліцериди, загальний холестерин, включаючи ЛПНЩ і ЛПНЩ, та атерогенний індекс, показники, пов’язані з хронічним запаленням та розвитком судинних захворювань.
Ще одним хронічним захворюванням, яке нещодавно набуло (2015 р.) Пандемічних масштабів, є діабет 2 типу. За підрахунками, кількість людей, які страждають на діабет до 2035 року, становить майже 600 мільйонів, що вражає статистикою, не враховуючи витрат, пов'язаних з діабетом. Хоча незбалансована дієта є головним фактором діабету 2 типу, деякі харчові поліпшення можуть змінити деякі шкідливі наслідки захворювання. Цукровий діабет - це хвороба, при якій глюкоза (цукор) не піддається нормальному метаболізму в організмі, і їй, як правило, передує низка симптомів, спільно званих метаболічним синдромом. Фармацевтичний підхід лікує хворобу в одному напрямку, тоді як мигдаль вимагає незліченних підходів для відновлення рівноваги та внутрішнього гомеостазу. Вживання лише 60 г мигдалю щодня протягом чотирьох тижнів знижує резистентність до інсуліну, інсуліну між прийомами їжі та глюкози. Інші наслідки включали регулювання рівня холестерину, зниження відсотка жиру в організмі та поліпшення харчового профілю (магній, клітковина, профіль жирних кислот тощо).
Доктрина підписів, яка датується І століттям нашої ери, стверджує, що морква та мигдаль надзвичайно схожі на людське око. І, хоча морква є найвідомішою, коли мова йде про хорошу їжу для зору, мигдаль також має свої заслуги в цьому плані, а не просто як комплімент. Мигдаль важливий для роботи очей. Очі піддаються дії багатьох токсинів та хімічних речовин, які уникають сприйняття п’яти почуттів. Кровоносні судини очей є одними з найменших судин у всьому тілі, і коли вони уражені, їх можна виправити набагато важче, або взагалі не виправити. Багатий вітаміном Е мигдаль запобігає пошкодженню зіниці, що може прискорити розвиток катаракти. Дослідження у Фінляндії зробило висновок, що „низький рівень вітаміну Е у плазмі крові (нижня чверть) був пов’язаний із 3,7-кратним вищим ризиком (95% довірчий інтервал 1,2–11,8) прогресування передчасної помутніння кори зіниці. порівняно з найвищим кварталом (р = 0,028) » .
Ми всі знаємо приказку "яблуко на день утримує лікаря", але уявіть, який удар яблуко, покрите мигдальним маслом, може нанести фармацевтичній промисловості. У дослідженні 2015 року вживання чашки мигдалю (43 г) під час сніданку, обіду та вечері або як перекус знизило рівень цукру в крові, і група, яка їла їх лише як закуску, насправді показала найбільше падіння.
"ОБГОВОРЕННЯ: Закуски вважаються ризиком для збільшення ваги, але таке загальне твердження може приховувати дуже різні відповіді на різні продукти. У цьому дослідженні порівнювались гострі наслідки споживання та короткочасних наслідків вживання мигдалю під час їжі або самостійно як закуску. Це також дозволило оцінити можливі фізіологічні пристосування до споживання мигдалю, що може підсилити або зменшити поведінкові реакції через 4 тижні щоденного споживання ".
Найкращий мигдаль - це той, що імпортується з Італії чи Іспанії, і перед вживанням його слід зволожувати протягом декількох годин або за ніч. Залежно від мети, рекомендована кількість щоденного споживання повинна становити близько 10-60 г мигдалю (тобто тих, що використовуються в дослідженнях, згаданих у цій статті), для полегшення діабету 2 типу, серцево-судинних захворювань, проблем із зором та багатьох інших проблем зі здоров'ям.
Їжа повинна мати приємний смак, але вона також повинна містити цінну біологічну інформацію, яка позитивно вплине на наше здоров’я. Отже, мигдаль повинен бути присутнім в офісній шухлядці, в тренувальній сумці чи рюкзаку для корисної та поживної закуски.
Використано джерело: http://www.greenmedinfo.com/blog/what-15-almonds-day-can-do-you?page=2
Будьте в курсі новин про Viata Verde Viu.
Статті про здоровий спосіб життя, рецепти тощо.