Щоб їсти менше природно, відмовтеся від світла! Так зайняті дівчата
Музика та світло впливають на покупки споживачів, а також на те, що вони їдять: американське дослідження справді показало, що зменшення гучності музики та зменшити інтенсивність світла у ресторані швидкого харчування може допомогти клієнтам краще насолоджуватися їжею і менше їсти.
Фактично дослідники вивчали, що їли споживачі ресторану швидкого харчування в США. Частина ресторану грала ритмічну музику, а інша частина музику і м’якше світло.
Дослідники виявили, що споживачі, які їли в ресторані з м'якою музикою, їли в середньому на 18% менше калорій, ніж інші клієнти.
Приглушення світла та відтворення в ресторані тихішої музики ніяк не вплинули на замовлення клієнтів. З іншого боку, вони відчували себе більш задоволеними та щасливішими під час їжі, що природно змусило їх менше їсти.
У цьому дослідженні, опублікованому в журналі Psychological Reports, дослідники пояснили, що яскраве світло, яскраві кольори та гучна музика в ресторанах не допомагають створити розслаблюючу атмосферу.
У рамках цього дослідження дослідники намагалися покращити настрій клієнтів, додаючи рослини, картини, м’якіші вогні, скатертини, свічки та класичну музику.
Потім дослідники виміряли, скільки часу споживачі їли їжу і скільки калорій споживали.
Клієнти, які їли в "м'якій" частині ресторану, їли довше, ніж ті, хто їв у необробленій частині ресторану. Вони також вживали менше калорій і вважали, що їхня їжа є більш ситною.
Витрата часу на те, щоб їсти трохи повільніше, а більш спокійно, робить справжню різницю не стільки в кількості, що ми їмо, скільки в задоволенні від їжі.
Отже, щоб їсти менше природно і без будь-яких зусиль, достатньо подбати про атмосферу місця, де ви їсте: рослини, м’яка музика, приглушене світло.
Подумайте про всі деталі, які дозволять вам їсти розслаблено, щоб краще насолоджуватися їжею, і ви побачите, що потроху, не роблячи нічого для цього, ви будете, як правило, їсти менше.