Щоб менше їсти, їжте повільніше

Нове дослідження підтверджує, що добре не поспішати за столом, незалежно від ваги.

їжте

Зазвичай це називають дієтою «уповільнення». Вчені давно довели, що повільне вживання їжі призводить до меншої кількості калорій, просто тому, що нашому мозку потрібно в середньому 20 хвилин, щоб відчути себе ситим. Вони не знали, чи однаково ефективна ця стратегія для схуднення як у людей із нормальною вагою, так і у людей із надмірною вагою або ожирінням.

Щоб заповнити цю наукову прогалину, група дослідників з Техаського християнського університету вирішила порівняти вплив швидкості споживання їжі на споживання енергії з людьми з різними ІМТ, повідомляє Huffington Post.

Результат ? Це "розходиться між двома вибраними групами людей. Люди зі звичайною вагою споживали менше калорій (на 88 калорій менше) під час їжі, що споживає повільно", зазначає Huffington Post.

Тому споживати їжу повільно було корисно для обох груп учасників, але дієтолог Міна Шах, опитана агентством Reuters, наполягла на кваліфікації: "Не потрібно застосовувати цей метод до кожного прийому їжі. Повідомлення повинно бути приємним досвідом, не перевіряючи погоду . "