Щоб схуднути, рахуйте укуси, а не калорії
На думку дослідників з Американського університету Брігама Янга, було б краще зменшити кількість укусів, ніж кількість калорій, якщо ви хочете схуднути. Результати їх дослідження були опубліковані в журналі Advances in Obesity, Weight Management & Control.
Менше укусів = менше калорій ?
Що стосується схуднення, існує кілька підходів. Нещодавно вчені стверджували, що зменшення кількості укусів в їжі може досягти кращих результатів, ніж зменшення кількості калорій. Щоб перевірити цю гіпотезу, вчені з Американського університету Бригама Янга розпочали дослідження з 61 учасника у віці від 18 до 66 років із середнім ІМТ (індексом маси тіла) 29,9.
Протягом першого тижня дослідження вчені оцінювали середню кількість укусів для кожного прийому їжі та для кожного учасника. Потім вони попросили їх зменшити кількість укусів на 20-30% наступного тижня, протягом 4 тижнів.
Втрата ваги в середньому 1,6 кг
В середньому за місяць учасники скидали 1,6 кг. Втрата ваги, яка відповідає рекомендаціям щодо збереження здоров’я. Ці результати просто підтверджують той факт, що зменшення порцій (пов’язаних із кількістю укусів) допомагає схуднути.
З 61 початкового учасника лише 41 пройшов дослідження, в основному через відсіву. Люди повідомляли, що важко підрахувати кількість укусів у щоденному раціоні. Ось чому в даний час дослідники розробляють додаток для смартфонів, щоб допомогти людям порахувати свої укуси.
Violaine Badie з AFP/Relaxnews
Джерело: Пілотне випробування втручання для схуднення, зосередженого на укусах; Джош Вест, Аріель Слоун А, Маріса Еллсворт А, Дерек Янг Дж, Ніл Джен, Бенджамін Крукстон та Кугар Холл, департамент наук про здоров'я, Університет Бригама Янга, США 15.08.2015; Досягнення ожиріння, управління вагою та контроль (онлайн-дослідження)