Щоб втратити жир, бережіть свій кишечник; Fit Sister, блог
Благополуччя та здорового способу життя
Стаття перекладена з блогу “Метаболічний ефект”, з люб’язного дозволу.
Ви можете знайти їхні поради у Twitter та на їхній сторінці у Facebook
Доктор Джилліан Сарно Тета
Ожиріння стало однією з найбільших проблем нашого покоління з точки зору охорони здоров'я. Ожиріння, очевидно, є складним і багатофакторним процесом, який охоплює генетику, культуру, соціально-економічний статус, довкілля, вірування, стрес тощо.
Багато аспектів ожиріння добре зрозумілі, особливо наслідки: більший ризик та збільшення частоти серцево-судинних та хронічних захворювань, збільшення безпліддя, зниження продуктивності та тривалість життя.
Але як щодо аспектів, які ще не повністю зрозумілі? Чи є речі, які ми могли б робити щодня для захисту себе та лікування цього ожиріння? Очевидно, так.
Сьогодні ми здійснимо невелику подорож всередині нашої шлунково-кишкової системи і розглянемо зв’язки, які пов’язують запалення, флору кишечника та склад тіла.
Запалення
Що стосується запалення, то більшості з нас на думку спадає почервоніння, спека, набряк і біль. Це тип запалення, який ви спостерігаєте, наприклад, при повороті щиколотки.
Правда полягає в тому, що ми постійно маємо слабко запальне запалення в кишечнику, що є цілком нормальним явищем. Це дозволяє імунній системі контролювати та контролювати шлунково-кишковий тракт, щоб запобігти захворюванню.
У людей, які мають надлишок жиру або поганий склад тіла з високим відсотком жиру порівняно з їх м’язовою та кістковою масою, це запалення посилюється до рівнів, які значно перевищують норму.
Багато дослідників вивчали запальні процеси та шляхи, пов'язані з ожирінням. Відомо, що жирова тканина сама виробляє запальні компоненти і тому має сенс, що чим більший обсяг жиру, тим більше запальних компонентів.
Але проблема виходить за рамки цього.
Роль бактерій
Бактерії, що живуть у нашому кишечнику, утворюють величезну колонію, яка важить близько 2 кілограмів і складається з 500 до 1000 видів бактерій, які представляють тисячі унікальних штамів. Вони мають такі ж метаболічні можливості, як і ваша печінка, а це означає, що вони дуже стресовані. Ціле називається "мікробіотою кишечника".
Ваші два кіло мікробіоти виконують безліч функцій, більшість з яких є життєво важливими. Крім усього іншого, ваші кишкові бактерії допомагають перетравлювати білки та лактозу, виробляти та засвоювати вітамін B, вітамін K та флавоноїди, створюють від 5 до 10% коротколанцюгових жирних кислот, які будуть використовуватися як енергія для клітин кишкового тракту, виробляти незамінні жирні кислоти або поглинати мінерали.
Бактерії також допомагають регулювати перистальтику (НДЛТ: мимовільні скорочення м’язів), що допомагає запобігти запорам, діареї, синдрому роздратованого кишечника. Вони допомагають збалансувати рН кишечника, захищають зуби та ясна, лікують та захищають від діареї, пов’язаної з прийомом антибіотиків, роблять природні «антибіотики» та протигрибкові засоби, тим самим зменшуючи частоту та тривалість інфекцій, таких як респіраторні, сечові та дріжджові інфекції. Вони також зменшують відходи шкідливих бактерій, модулюють і захищають від аутоімунних захворювань.
Додайте до цього той факт, що вони допомагають переробляти та виробляти гормони, сприяють зростанню у дітей, знижують рівень жовчних кислот та аміаку в крові, забезпечують оптимальну вагу та метаболізм.
Ось ми. Люди з надмірною вагою або ожирінням мають вищий рівень запалення, ніж люди з нормальною вагою. Частина цього запалення походить від самих жирових клітин, а частина - від мікробіоти кишечника.
Що перше ?
Якщо очевидно, що існує зв'язок з дисбалансом в кишковій флорі, менш менш зрозумілим є: що перше ?
З різних проведених досліджень ми дізнаємось, що миші, які отримують антибіотики, що посилюють дисбаланс (так званий кишковий дисбіоз) у флорі кишечника, мають більшу кількість запальних компонентів та шкідливих бактерій у кишечнику.
Ці дисфункції впливають на їх здатність засвоювати глюкозу, що призводить до збільшення жиру в організмі, збільшення маси тіла, посилення запалення, сильнішого впливу вільних радикалів, що призводить до метаболічного синдрому та більшої проникності кишечника (пориста кишка).
Дисбіоз, наявність шкідливих бактерій у кишечнику, також може бути безпосередньою причиною запалення. У певній категорії бактерій, відомих як «грамнегативні бактерії», у клітинній стінці є компоненти, які називаються ліпополісахаридами (ЛПС), що викликає негайне запалення, яке стає хронічним, доки ЛПС все ще присутній в системі. Особливо це стосується кишечника та стільця людей, які страждають надмірною вагою або страждають ожирінням.
Про які бактерії йде мова ?
Однак це дослідження не дає можливості чітко знати, про які штами місцевої флори йде мова. Там ми вже не говоримо про грамнегативні бактерії, які містять ліпополісахариди (остерігайтеся плутанини, частина нашої нормальної флори кишечника також є грамнегативною). Тут мова йде про знання того, з яких типів бактерій складається мікробіота людей із надмірною вагою або ожирінням, порівняно з бактеріями, що складають мікробіоти людей із нормальною вагою.
Ми переконалися, що в нашому кишечнику мешкають сотні штамів або видів бактерій. Види класифікуються за родами, а роди - за сімейними. Сім'ї організовуються за порядками, потім за класами, типом та королівством. Так класифікують живих істот біологи та систематики. Конкретний приклад, тигр є частиною сімейства Felidae, роду Panthera та виду Tigris
Переважна більшість бактерій, що мешкають у нашому кишечнику, або 90%, походять з двох типів (типу): Bacteroidetes та Firmicutes. Дослідники виявили, що миші з великою кількістю жиру мали на 50% більше Bacteroidetes і вдвічі більше Firmicutes, ніж інші миші. Вони також змогли перевірити це на 12 людях, які протягом року дотримувались дієти з низьким вмістом жирів і вуглеводів. Їх флора нормалізувалась, коли вони втратили набрану вагу, але ці результати не вдалося відтворити.
З цього дослідження ми дійшли висновку, що замість того, щоб дивитись на рівень типу, нам слід детальніше розглянути види. У гру вступають види Bifidobacterium і Staph Aureus. І там дані є більш показовими.
Кілька дослідників (Калліомакі, Кані, Дельценне, Ізолаурі) виявили вищий рівень стафілокока у людей із ожирінням, включаючи дітей. Цікаво те, що цей полярний стафілокок також викликає запалення. Вони також виявили, що люди з хорошим складом тіла мали вищий рівень видів Bifidobacter, більш конкретно Б. Біфідум та Б. Бреве.
Наслідки
Ваша кишкова мікробіота - ці дружні бактерії, що живуть у вашому кишечнику - впливають на метаболізм гормонів, травлення, імунітет і навіть на склад вашого тіла.
Вживання та надлишок антибіотиків, кишковий бактеріальний ріст, дисбактеріоз кишечника, харчова алергія, дріжджові інфекції, хронічні проблеми з травленням - все це може порушити баланс вашої кишкової флори, наслідком чого є сприяння запальному процесу, пов’язаному з ожирінням.
Одним з найпростіших способів переконатися, що в кишечнику є потрібна кількість корисних для здоров’я корисних бактерій, є вживання ферментованої їжі. Кисломолочні продукти, такі як йогурт, тверді сири та ферментовані сири, є чудовими джерелами бактерій. Однак людям, які страждають алергією або непереносимістю молочних продуктів, слід виключити їх.
Якщо ваш спосіб життя та дієта в порядку, ви виключили будь-які гормональні проблеми, і ви все ще стійкі до схуднення, краще подивіться на свій кишечник.
Додайте Fit Sister
Ви можете дослідити кілька шляхів, щоб допомогти вашій системі травлення краще функціонувати:
- Уникайте продуктів, що називаються "пасльоновими": помідорами, перцем, баклажанами, картоплею, насінням (чіа, конопля, льон тощо), яснами, бобовими.
- Скоротіть споживання рафінованої їжі, крохмалю та цукру.
- Необов’язково видаляйте глютен, якщо ви до нього чутливі.
- Уникайте молочних продуктів, якщо ви не переносите їх.
- Поповнення травних ферментів: протеаз, амілаз та ліпаз.
- Використовуйте пробіотики для відновлення флори кишечника: лактобактерії та біфідуси.