Щоденна їжа людей похилого віку, які приховують цукор Cap Retraite

Ми регулярно споживаємо більше 100 г цукру на день, проти 50 г, рекомендованих ВООЗ. Проблема полягає в тому, що 70% вживаного нами цукру додається до оброблених продуктів, які споживачі зазвичай не вважають солодкими. Отже, за останні п’ятдесят років поглинання цукру зросло на 50%. Виходячи з цього спостереження, Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) настійно рекомендує обмежити щоденне споживання цукру до 10% (50 г) та пропонує велику кількість заходів для заохочення населення цим шляхом. Серед флагманських заходів ВООЗ називає маркування харчових продуктів та харчових продуктів.

Все про прихований цукор

Як і сіль, цукор є скрізь. Він вторгся в нашу їжу і закрадається у нашу їжу, в тому числі призначену для дітей або людей похилого віку.
І якщо доданий цукор так присутній у повсякденних продуктах, це тому, що він діє як консервант, надає кращу текстуру та зменшує кислотні ароматизатори.
Тому він "прихований" у дедалі ширшому асортименті продуктів, таких як: крупи, молочні десерти, пікантні страви, холодне м'ясо тощо.
Доданий цукор знаходиться у виробництві харчової промисловості за кількома ознаками: сахароза, сахароза, фруктоза, мальтоза, лактоза, декстроза, мальтодекстрин, кукурудзяний сироп, глюкозний сироп тощо.
Крім того, природний цукор також міститься у великій кількості повсякденних продуктів харчування, що пояснює недавній надлишок цукру. Він міститься в різних кількостях у меді, фруктах, кленовому сиропі та молочних продуктах.

Прихований цукор: які наслідки для здоров'я людей похилого віку ?

Зростання споживання цукру, що спостерігається, безумовно, не має наслідків для нашого здоров'я, а особливо для людей похилого віку.
Цукри, що забезпечуються їжею, зберігаються у вигляді жиру у нашому животі та печінці завдяки інсуліну, який виконує функцію регулювання рівня цукру в крові.
У випадках, коли поглинання цукру занадто велике, а зберігання занадто масивне, жир спричиняє уповільнення функціонування клітин підшлункової залози, які виділяють інсулін.
Ось чому надмірне споживання цукру призводить до діабету та серцево-судинних, судинних та нервових ускладнень.
Здоров’я порожнини рота людей похилого віку є одним із ключових елементів, що забезпечує хороший прогрес у старінні, і загрожує йому в умовах цього зростаючого явища.

Окрім ускладнень, пов’язаних з порожнинами, ось такі ризики, спричинені цими шкідливими харчовими звичками:
• ожиріння
• розвитку серцево-судинних захворювань
• гіпертонія
• підвищений рівень холестерину та гліцеридів
• діабет ...

ВООЗ робить багато, щоб заборонити прихований цукор з нашого раціону або принаймні попередити користувачів про їх присутність, щоб мінімізувати шкоду, спричинену надмірним споживанням.

---