Щоденне вживання ягід та винограду може запобігти набору ваги -
27 липня 2015 р
Щоденне вживання ягід, винограду та інших фруктів може перетворити надлишок білого жиру в жирові клітини бежевого кольору, які мають особливість спалювати калорії, а не зберігати їх, щоб запобігти набору ваги.
В недавньому дослідженні вчені з університету штату Вашингтон годували мишей дієтою з високим вмістом жиру. Ті, кому давали ресвератрол у кількості, еквівалентній 340 грамам фруктів на день для людей (приблизно дві-три порції на день), набирали на 40 відсотків менше ваги, ніж контрольні миші.
Ресвератрол - це поліфенол, різновид антиоксиданту, який міститься в більшості фруктів.
Попередні дослідження показали, що ресвератрол може допомогти запобігти ожирінню, але як це було, досі невідомо.
Професор тваринництва Мін Ду, а також інший дослідник Сонгбо Ванг продемонстрували, що миші, які харчуються дієтою, що містить 0,1 відсотка ресвератролу, змогли перетворити надлишок білого жиру в бежевий жир, який має властивість спалювати калорії, а не зберігати їх.
"Поліфеноли у фруктах, включаючи ресвератрол, збільшують експресію гена, який покращує окислення харчового жиру, щоб організм не перевантажувався", - сказав Ду.
"Вони перетворюють білий жир у бежевий жир, який спалює ліпіди як тепло, зберігаючи рівновагу тіла та запобігаючи ожирінню та метаболічній дисфункції", - сказав Ду.
Дослідники також показали, що фермент під назвою AMPK, який регулює енергетичний обмін організму, стимулює цей перехід від білого жиру до бежевого жиру.
Дю стверджує, що ресвератрол - це лише одна з поліфенольних сполук, що містяться у фруктах, що забезпечує користь для здоров’я. За словами Ду, ці сполуки мають високий вміст у всіх фруктах, але особливо в чорниці, полуниці, малині, винограді та яблуках.
Дослідження було опубліковане в "Міжнародному журналі ожиріння".
- Наступна стаття Помідори, який є найбільшим експортером у світі ?
- Попередня стаття Картопляний сектор у цифрах кампанії 2014-2015 рр
10 причин споживати мандарин ?
by HORTITECNEWS Опубліковано 8 жовтня 2014 року
Чилі дозволяє жити довше
by HORTITECNEWS Опубліковано 25 серпня 2016 р
Ціни на марокканську полуницю зростають
Опубліковано 29 березня 2017 р