Щоденні експерти в галузі охорони здоров’я Що робить яблука здоровими

Яблуко на день утримує лікаря (німецькою мовою: яблуко на день утримує лікаря) - це назва відомого прислів’я, якого багато хто дотримується. Але чи справді яблука такі здорові?

експерти

Чому яблука здорові?

Наш повсякденний фахівець з охорони здоров’я Брітта Моурер клянеться їй щодня їсти яблуко: подрібнене в сніданок, розрізане на маленькі човники як закуску або іноді у вигляді кількох сушених яблучних кілець. Чи допоможе це їй залишатися здоровою? Вона в цьому переконана. Зрештою, приказка говорить: «Яблуко на день утримує лікаря», в перекладі: яблуко на день, і лікар вам не потрібен. Її мати та бабуся вже знали цю фразу.

Звідки береться приказка?

Вперше прислів'я з’явилось у валлійському журналі в 1866 році. У той час, однак, говорили дещо інакше: «З’їж яблуко, лягаючи спати, і ти втримаєш лікаря, щоб він не заробив собі хліба», тобто: «З’їж яблуко перед сном, і твій лікар вже не може заробити собі хліб». (Посилання: https://www.washingtonpost.com/lifestyle/wellness/history-behind-an-apple-a-day/2013/09/24/aac3e79c-1f0e-11e3-94a2-6c66b668ea55_story.html). З цього виникла відома приказка: "яблуко на день тримає лікаря подалі" або також: "яблуко на день, лікареві не потрібно платити".
Фраза стала відомою в 20 столітті, коли користь яблука для здоров’я була вивчена більш детально.

Чи приказка правдива?

Стародавні римляни та англосакси вже підозрювали, що яблука повинні бути здоровими. Плід також з’являється в аюрведичній медицині в Південній Азії. І багато німців у наш час також вважають, що яблука здорові. Яблуко - не дарма її улюблений фрукт. Згідно з однією статистикою, кожен німець з'їдає близько 20 кілограмів на рік. Таким чином, яблуко очолює рейтинг найпопулярніших фруктів - за ним слідують банани, столовий виноград, персики та полуниця.
Яблука містять багато вітамінів, загалом близько 30, включаючи вітаміни В1, В2, В6, С і Е. Залежно від сорту, шкірка яблука містить приблизно від 5 до 35 міліграмів вітаміну С. Це більше третини запасу вітаміну С, який За даними Німецького товариства з питань харчування, це потрібно на день підліткам віком від 15 років і дорослим. Крім того, в яблуках є такі мікроелементи, як калій, натрій, магній, кальцій та залізо.

А що це за прислів’я? У 2012 році дослідження, проведене Університетом штату Огайо, показало, що споживання одного яблука на день значно знижує рівень холестерину у дорослих середнього віку через високий вміст рослинної сполуки пектину. Це добре. Якщо рівень холестерину підвищений протягом тривалого періоду часу, артерії загрожують кальцинозом, в гіршому випадку може виникнути інфаркт або інсульт.

Густав Добос, завідувач кафедри натуропатії та інтегративної медицини на медичному факультеті Університету Дуйсбург-Ессен, який цього року видав книгу “Das Stress Herz”, рекомендує їсти по одному кільцю сушених яблук на день. Оскільки вміст пектину особливо високий у сухофруктах. Дослідження університету штату Флорида підтверджує, наскільки це корисно для вашого здоров’я. Тут 160 жінок протягом року їли 75 грамів сухофруктів на день, або яблук, або слив. Результат: У жінок, які їли яблука, рівень холестерину ЛПНЩ, відомий як "поганий холестерин", через півроку знизився на 23 відсотки. 75 грам сушених яблук складають приблизно чотири-п’ять свіжих яблук.

Наш висновок: Якщо немає непереносимості або алергії, їсти яблука, звичайно, не неправильно, навпаки, це здорово! На смак вони також чудово солодкі та соковиті.

Ви також щоденний фахівець у галузі охорони здоров'я і хотіли б поділитися з нами порадою? Будь ласка, напишіть нам!