Східне меню; Чоловіки; s форуму

Член з 25 червня 2013 р
34 повідомлення (ø0.01/день)

Я хотів би підготувати для своєї сім’ї меню з 3 страв. М'ясо для основної страви буде таким:

Курка в гранатово-горіховому соусі
http://www.chefkoch.de/rezepte/993901204707395/Huhn-in-Granatapfel-Walnuss-Sauce.html?comments=all#kommentar_box_1786827
Існує також шафрановий рис.

Оскільки я рідко готував східні страви, я не впевнений щодо закуски та десерту. хтось має якісь пропозиції? Можливо, більше схожий на салат.

Член з 24 березня 2008 р
14562 повідомлення (ø3.14/день)

Член з 08.08.2012
6920 повідомлень (ø 2,35/день)

На десерт: морозиво на пахлават та фісташки, з кавою.

Член з 17.04.2012
2685 дописів (ø0,85/день)

Я особисто не знаходжу класичного меню з 3 страв, придатного для меню зі східними нотками.
Я волів би орієнтуватися на повсякденну східну кухню. Це означає: Як закваска великий і барвистий вибір салатів та інших смачних дрібниць, які потрібно завісити в красиві миски на столі.

Табуле для цього підходить (будь ласка, нехай вас не бентежить неможлива картина рецепта - рецепт справді чудовий та справжній!),
Фатуш,
хороші оливки,
якийсь добрий бабагануш,
Або просто подрібніть цілий (органічний) лимон (з шкіркою) і приправте невеликою кількістю кмину, він напрочуд смакує.
В іншому випадку ви все ще можете знайти тут натхнення для східних початківців

Десерт, якщо він має бути справді аутистичним, тоді повинен бути дуже-дуже солодким (беклава, Кнафа Басбусса та Ко) або просто покласти фрукти на стіл (я б це зробив, не вагаючись), як це зазвичай буває в східній місцевості.
Сезонні і популярні на Близькому Сході на даний момент: хурма (сезон майже закінчився), банани, апельсини (та інші цитрусові фрукти), черімоя, фініки (також свіжі на даний момент), яблука та груші.
Кава або дуже солодкий чай також є частиною їжі.

Арабська їжа - це задоволення та досвід. Якщо ви наважитеся, я б точно порадив вам їсти руками, тоді смак зовсім інший.