Шість класичних коктейлів з шампанським 19 століття
Зі зимою в самому розпалі багато з нас просто не можуть дочекатися вечірки надворі або дочекатися, поки нарешті відкриється наш улюблений ресторан. Чому б не приготувати класичні коктейлі з шампанським, що датуються 19 століттям? Ось шість ідей рецептів коктейлів, які слід знати, які обов’язково сприятимуть смаку гурманів.
Рецепт шампанського сапожник
Складений з подрібненого льоду та ігристого вина, оригінальний рецепт передбачав використання шматочків апельсина та лимона як гарніру. Все доповнене свіжими ягодами, коктейль слід насолоджуватися соломкою, що робить його дуже освіжаючим напоєм. Звичайно, є й інші витвори, прикрашаючи чашку сезонними фруктами, трохи кубиків льоду та п’ятьма скибочками апельсина, а інгредієнти: червоний кюрасао, абрикосовий лікер, сік з лимон і заповніть скло з деякими Шампанське.
Рецепт напою з чорного оксамиту
Після смерті в 1861 році принца Альберта, улюбленого чоловіка королеви Вікторії, по всій Англії відчувався період глибокої жалоби. Насправді він був настільки сильним, що вживання одного лише шампанського було справді радісним для ознаменування його смерті. Деякі вирішують поєднувати шампанське з темним пивом, щоб символізувати своє горе. Багатьом шкода різати шампанське пивом. Коротше кажучи, суміш оксамитова і м’яка, і у всіх випадках коктейль повинен бути зроблений з хорошим шампанським, придбаним тут, і хорошим пивом, щоб його можна було скуштувати за правилами мистецтва.
Кір Королівський коктейль
Спочатку його створив Фелікс Кір, колишній мер міста Діжон, Франція, який десятиліттями подавав своїм гостям рецепт білого вина, змішаного з наливкою з чорної смородини. Рецепт названий на честь Кіра. Версія Kir Royal, варіація відомого Кіру на основі чорної смородини, складається з скибочок малини та лимона, надаючи йому більш лимонний смак.
Смерть у коктейльному полудень Хемінгуея
Смерть у другій половині дня, під редакцією 1932 року, є одним із багатьох коктейлів, винайдених американським письменником Ернестом Хемінгуеєм. Шанувальникам Ернеста Хемінгуея сподобається ця вигадка. Рецепт: залийте 1/4 абсенту, додайте 3/4 крижаного шампанського у флейту шампанського, поки суміш не досягне відповідного молочного рівня.
Рецепт Зельбаха
Адам Сегер, менеджер ресторану готелю Seelbach у місті Луїсвілль, штат Кентуккі (готель, який коротко згадується у Великому Гетсбі), стверджував, що знайшов рецепт коктейлю до заборони. Згідно з легендою, подружжя Нового Орлеана, яке святкувало медовий місяць, змішувало свої напої, що змусило бармена готелю експериментувати з різними рецептами, що в підсумку призвело до легендарного коктейлю з назвою готелю. Рецепт - це склад бурбону; апельсиновий лікер; гіркий Ангостура; гіркого Пейшо; ігристе вино. У склянці для змішування з кубиками льоду короткочасно розмішайте бурбон, апельсиновий лікер та гіркий гіркий. Перейти в охолоджену флейту і залити шампанським.
Французький коктейль 75
Назва коктейлю відноситься до 75-мм гармати зразка 1897 року, яка стала опорою Першої світової війни. French 75 - це коктейль, приготований з джином, лимонним соком, цукром та шампанським, який потім прикрашають скибочками апельсина та вишнями з мараскіно. Як і всі походження напоїв, походження французької 75 непевне і оповите міфологією, оскільки перший власник ресторану Arnaud у Новому Орлеані стверджує, що винайшов коктейль.
Яким би не був алкогольний напій з дерева, важливо знати, що зловживання алкоголем небезпечно для вашого здоров’я. Ці коктейлі слід вживати в помірних кількостях.