Шкаралупа какао ефективна проти ожиріння - медичний текст в Інтернеті
Шкаралупа какао: вони ефективні проти ожиріння (Фото: Фред Цвікі)
Американські дослідники науково демонструють вплив на жирові та імунні клітини у мишей
Шампань - Три з фенольних сполук у стручках какао мають великий вплив на жирові та імунні клітини у мишей, виявили дослідники з Університету Іллінойсу. Це потенційно може змінити хронічне запалення та резистентність до інсуліну, пов’язані з ожирінням. Результати були опубліковані в "Молекулярне харчування та дослідження харчових продуктів".
Відремонтовані зламані мітохондрії
Шкаралупа какао містить велику кількість протокатехуєвої кислоти, епікатехіну та проціанідину В2. Ці біоактивні хімічні речовини містяться також у какао, каві та зеленому чаї. Керівник дослідження Мігель Реболло-Ернанц виготовив екстракт на водній основі з цими хімічними речовинами та дослідив його вплив з адипоцитами на білі жирові клітини та з макрофагами на імунні клітини. За допомогою комп’ютерних моделей та біоінформаційних методів також вивчали ефекти кожної окремої сполуки.
Коли жирові клітини обробляли екстрактом або одним із трьох сполук, пошкоджені мітохондрії в клітинах відновлювались. Менше жиру накопичується в жирових клітинах. За словами Реболло-Ернанца, це заблокувало запалення та відновило чутливість до інсуліну. Коли адипоцити накопичують занадто багато жиру, вони спонукають макрофаги рости.
Це запускає токсичний цикл, в якому ці два типи клітин взаємодіють і, за словами співавтора Ельвіри Гонсалес де Меджіа, виділяють токсини, що призводять до запалення жирової тканини. З часом це хронічне запалення впливає на здатність клітин поглинати глюкозу. Наслідками є інсулінорезистентність та діабет 2 типу.
Запобігання дисфункції мітохондрій
Для моделювання цього процесу в лабораторії Реболло-Ернанц вирощував адипоцити в розчині, в якому раніше вирощували макрофаги. Запальні стани збільшували окислювальну шкоду в мітохондріях жирових клітин. У вирощених у цьому розчині адипоцитах мітхондрій було менше. За словами дослідника, присутні в клітинах були пошкоджені.
Коли група обробляла адипоцити фенольними сполуками в екстракті, відбулася диференціація. Білі адипоцити перетворилися на бежеві жирові клітини. Вони спеціалізуються на побудові жирової тканини з більшою кількістю мітохондрій. Це також покращує здатність розщеплювати жир. Реболло-Ернанц вважає, що ці феноли запобігають порушення функції мітохондрій в жировій тканині.
Шкаралупа какао є відходом від смаження какао-бобів. Щороку утилізується близько 700 000 тонн лотків. На думку де Меджіа, неправильне захоронення може забруднити навколишнє середовище. Виробники какао можуть не тільки знайти нове джерело доходу, але й зменшити вплив видобутку на навколишнє середовище. Після вилучення з шкірки фенольні сполуки можна додавати в їжу або напої.
На перший погляд: практична інформація
Медичні асоціації - KVen - закони - розпорядження - директиви - керівні принципи - бюро, установи, федеральні інститути - право та соціальні справи - федеральні міністерства
Дослідження медицини
Ліки, звільнені від доплати
Ліки для людей похилого віку -
Ф О Р Т А - Список "Придатний для людей похилого віку"
У цьому списку з Гейдельберзького університету за співпраці експертів з інших університетів вказується на препарати, які НЕ слід давати пацієнтам старшого віку, та препарати, які є стерпними та корисними в старості.