Шкільна ферма LandWert - шкільна ферма на Балтійському морі
Наша шкільна ферма - це місце для позакласного навчання, яке дає групам дітей уявлення про Походження та виробництво нашої натуральної їжі дає.
«Робити себе» - основна увага: діти випікають та готують їжу для всієї групи, переробляють молоко та доглядають за тваринами, двором та садом - щодня.
Діти навчаються на нашій шкільній фермі Цінуючи їжу і взяти на себе відповідальність.
Оскільки наше шкільне господарство є місцем навчання, ми хочемо дітей та молодь для одного здорове харчування і один стале використання наших ресурсів підвищення обізнаності. Наша мета - щоб діти розвивали усвідомлення себе та свого оточення і, таким чином, хотіли б дати поштовх для цього Любити, шанувати і захищати природу.
Харчова освіта
Багато дітей є Походження їжі часто зовсім невідомі. Під час свого перебування на нашому органічному шкільному фермерському господарстві учні отримують можливість Різноманітність робочих процесів щоб дізнатись, хто в готовій їжі.
Показуючи їм, що вони можуть робити з речами, які несуть через садові ворота або з м’ясної лавки на кухню, ми передаємо багато цікавої інформації наша їжа і навколо здорове харчування. І діти дізнаються, що це на смак краще, ніж будь-який фаст-фуд у світі.
(Здорове) харчування не тільки важливо для нашого здоров’я, воно також відіграє важливу ключову роль у сталому розвитку нашого світу. Наша дієта нерозривно пов’язана з найважливішими та актуальними сферами майбутнього: сільське господарство, споживання та спосіб життя, зміна клімату, споживання енергії, світове харчування та глобальна справедливість.
Шкільна ферма як навчальний простір для ОУР
На додаток до теми харчування, наше органічне господарство пропонує безліч можливостей поговорити про (сільськогосподарські) економічні та соціальні проблеми - на дуже конкретних прикладах. За допомогою практичних занять, ефект яких видно відразу, ми хочемо дати дітям поштовх задуматися про власні дії та виробити відповідальну поведінку в сенсі стійкості.
Наші "Життя шкільної ферми" це ідеальне місце, щоб навчитися реалізовувати освіту для сталого розвитку (ОСР). Господарство пропонує aавтентичне середовище навчання і одне перш за все: достатньо часу. Подалік від суєти і повсякденного шкільного життя, діти можуть спокійно стикатися з малими та великими викликами судового життя та рости разом із ними.
Робота на фермі пропонує дітям багато важливих можливостей Ключові компетенції отримати. Оскільки: Компетенції не передаються, їх можна придбати лише дією та зміцнити досвідом! Це саме те, що оптимально можливо в нашій фермі у повсякденній роботі з рослинами, тваринами та продуктами харчування: можна зрозуміти складні стосунки та випробувати власні дії в групі та відобразити їх. Різноманітність задіяної роботи приводить до надзвичайно різноманітних методів .
Пропаганда освітньої цілі «зміцнення особистих навичок», наприклад, самостійності, виникає майже автоматично під час роботи на фермі. Школярі щодня відчувають, як проблеми та непередбачені ситуації можна вирішити, займаючись своїми справами, думаючи або працюючи разом у команді.
Крім того, освітні наміри є наслідком фактичних потреб сільськогосподарських умов і не будуються. Через це Цілеспрямована та змістовна діяльність відповідальність і співчуття виникають у дітей безпосередньо.
Усі навчальні модулі якимось чином пов’язані із шляхом нашої їжі від «поля до тарілки». Обертаючи робочі групи на час їхнього перебування, діти можуть відчувати всебічні теми "харчування" та "сільське господарство" з різних точок зору (різноманітні точки зору). У ротаційних робочих групах діти щодня контактують з іншою людиною в нашій команді.
Методологія наших освітніх пропозицій
Наша екологічна освітня робота застосовує найбільш цілісний можливий підхід: на основі Песталоцці ("Навчання головою, серцем і рукою") діти навчаються разом з нами у невеликих групах через "зробити це самостійно" та безпосередній досвід.
Крізь Малий розмір групи - від чотирьох до максимум шести дітей у кожній ми переконуємось, що насправді всі діти виведені з глядацької ролі і можуть брати активну участь. Робочі групи чергуються протягом усього періоду перебування, щоб кожна дитина була включена до всіх пропонованих предметних областей. Ми доглядаємо за дітьми з 9:00 до 12:30 з півгодинною перервою. У другій половині дня є також добровільна можливість взяти участь у вечірньому сеансі годівлі тварин. Зміст робочих груп адаптований до віку та пори року.
Отже, ми в першу чергу досягаємо передачі знань та набуття нами навичок звернення до органів чуття дітей. На фермі є численні нові візуальні враження, запахи та шуми, а також невідомі тактильні враження. В рамках групової роботи ми намагаємось приділити дітям достатньо часу, щоб зробити ці відкриття.
З цього походить життя на фермі природна потреба у фізичних вправах по відношенню до дітей, а ввечері вони справедливо відчувають, що вклали свою енергію в змістовну роботу. Досвід інших шкільних ферм показав, що, хоча, як правило, на фермах є багато джерел небезпеки, серйозних аварій ще не сталося на жодній шкільній фермі - хоча дітей очікується багато - або саме з цієї причини. Якщо діти відчувають серйозність своїх дій і їм довіряють мати справу з тваринами, вони поводяться відповідально і з великою повагою.
Шкільне господарство - це "освітній центр сталого розвитку"
Шкільна ферма LandWert може прикраситися значком NUN з 2015 року. NUN розшифровується як «північнонімецький та стійкий» і є транснаціональним Ініціатива північнонімецьких федеральних земель М.В., Шлезвіг-Гольштейн та Гамбург, які у скоординованому процесі розвитку якості позакласна екологічна освіта їхати вперед повинен. З 2012 року щорічно вивчаються, оцінюються та додатково розробляються приблизно 3 позашкільні навчальні пропозиції. Сертифікація здійснюється та просувається Міністерство сільського господарства МВ. Більше інформації про НУН.
Освіта для сталого розвитку (ОСР)
“Тільки вирубуйте стільки деревини, скільки ліс може впоратись! Стільки деревини, скільки зможе відрости! "
(Ганс-Карл фон Карловіц, 1713)
Цей принцип від лісового господарства має перед обличчям глобальні виклики перетворився на модель 21 століття: Принцип стійкості. Тому що в довгостроковій перспективі нам це дозволено не за рахунок майбутніх поколінь, живуть в інших регіонах або в цілому середовищі. Який вплив мають наші дії на життя наших дітей та онуків сьогодні? Що ми повинні змінити сьогодні, щоб вони все ще мали однакові можливості та умови життя? Протягом декількох років "Освіта для сталого розвитку" (ОУР) також створений у школах. За допомогою ОУР діти повинні здобувати не лише знання, а й, перш за все, навички Формування майбутнього самостійно та стійко мати можливість.