Шкільне харчування у цілоденних школах - PDF Безкоштовно завантажити

Продовольча пропозиція Понеділок 05.11.2012 Школа: Швейні цінності - джерела енергії в: маркування масштабу: 1см = 100

шкільне

Проект "Менса - що в ньому?" 2012 WG Science Ваше власне стандартне маркування * Моя енергія на день: Щоденна енергія 1800 білкових вуглеводів. масштабуйте свої калорії * Референтні значення DGE діти 7-10 років жирний спирт 1 см = 100 100 200 300 400 500 600 700 800 900 1000 1100 1200 1300 1400 1500 1600 1700 1800 маркування харчових продуктів

Проект "Менса - що в ньому?" 2012 WG Science із використанням власного стандартного розмірного маркування. масштабуйте свої калорії Перевірте свою їжу: Мої щоденні потреби: 1800 калорій шоколаду 100 г 567 1 см = 100 1800 маркування харчових продуктів

Їжа - це енергія Кольори енергії: Білки Червоні Вуглеводи Зелені жири Жовтий Спирт Синій

Чотири носії енергії Енергія в їжі складається з цих чотирьох основних носіїв енергії. Дієта білків, вуглеводів і жирів життєво необхідна. Алкогольна енергія - це розкіш. На алкоголь вже припадає 5% енергії у дорослих. Тому важливо маркувати вміст енергії. Одиницею енергії в їжі є калорії [кал], кілокалорії [].

Білок-носій енергії Білок, також відомий як білок, формує структури тіла. Білки менше служать для постачання енергії. М'язи символізують ЧЕРВОНИЙ. У м’ясі та рибі багато білка. Запас білка для вегетаріанців складається переважно з молочних продуктів та яєць. Вегани залежать від споживання овочів, переважно у вигляді круп (сої, тофу). Білки містять 4 кілокалорії енергії на грам. 1 г = 4

Вуглеводи як джерело енергії Вуглеводи надходять головним чином з рослин, саме тому вони ЗЕЛЕНІ. Вуглеводи забезпечують швидку м’язову енергію, наприклад, для потужних, жвавих рухів і забезпечують мозок. Цукри - це очищені вуглеводи. Цукру не вистачає всіх вітамінів, мінералів, клітковини та інших життєво важливих речовин. Небезпека карієсу добре відома, і швидке підвищення рівня цукру в крові після споживання сприяє розвитку діабету. Вуглеводи містять 4 кілокалорії енергії на грам. 1 г = 4

Жир як джерело енергії Жири ЖОВТІ. Багато харчових жирів та олій мають жовтий колір, як і жирова тканина. Жири виконують життєво важливі функції в організмі. Надмірне споживання в західних культурах призводить до ожиріння з багатьма негативними наслідками для здоров'я. Жиру потрібно багато кисню, щоб спалювати організм. Ось чому жировому обміну спочатку потрібно засвоїти наполегливі рухи під час фізичних навантажень. Жири містять 9 кілокалорій енергії на грам. 1 г = 9

Алкоголь як джерело енергії СИНИЙ символізує колір алкоголю. Алкоголь є нефізіологічним джерелом енергії. Алкоголь слід зараховувати до отрут, оскільки він має шкідливу дію на кілька структур тіла. Тим не менше, як відомо, алкоголь є у всіх на вустах, оскільки він знімає напругу та загальмовує і таким чином призводить до сп’янілого стану оніміння. Як джерело енергії, алкоголь складає 5 щоденного споживання дорослими. Спирт має 7 кілокалорій енергії на мілілітр (приблизно 1 г). 1 мл = 7

Активне завдання 1 Інформація для вчителя призначає їжу кольорам-носіям енергії ЧЕРВОНИЙ - Білки: стейк, тофу, ЗЕЛЕНИЙ - Вуглеводи: спагетті, цукіні, (цукор) ЖОВТИЙ - жири: масло, шніцель? Шніцель в паніровці з великою паніровкою. Це поглинає багато жиру, завдяки чому цей шніцель стає жирною їжею, оскільки жир є основним джерелом енергії: Приклад: порція шніцелю 150 г звичайного паніруваного Ges. 260 360 Prot. 180 125 жиру 80 145 BLUE - алкогольне пиво, шоколад? Звичайний молочний шоколад на 100 г містить приблизно на 1/3 більше енергії жиру, ніж енергія цукру, загалом 560. Джерела: http://www.sfk-online.net/ http://www.bls.nvs2.de/

Активне завдання 1 Призначити харчові барвники ЧЕРВОНИЙ - Білки: стейк, тофу, ЗЕЛЕНИЙ - Вуглеводи: спагетті, цукіні, (цукор) ЖОВТИЙ - жири: масло, СИНИЙ - алкогольне пиво,

2012 WG Science Створіть шкалу самостійно: Спочатку визначтеся з однією або кількома порціями або за 100 г 1. Шукайте харчові цінності (джерела енергії) 2. Кількість на 100 г 3. Перетворіть грами на 1 г вуглеводів 4 1 г білка 4 1 г алкоголю 7 1 г жиру 9 4. Створіть шкалу: 1см = 100> Білок Вуглеводи Жир Спирт Усі джерела енергії - одна одиниця 100 г 476 1 см = 100 Додаткова інформація: www.wissenschphia.de

2012 WG Science Створіть масштаб самостійно: Румпудінг для 4 людей: 150 1,5 см білка 240 2,4 см вуглеводи 320 3,2 см жиру 110 1,1 см алкоголю 820 8,2 см енергії Рис. Не відповідає масштабу 1 см = 100 100 200 300 400 500 600 700 800 900 1000 Рис. Не масштабувати 820

2011 EgoFit 2012 GmbH AG/Wissenschaff AG йогуртовий шоколад із накипом - ідентифікаційний манекен як приклад маркування манекена 2009 EgoFit GmbH 100 г 567

2012 WG Science Ego-sCALe 1600 Потреба в енергії "Лілі модель дівчина" * Ego-sCALe: Лілі модель дівчина 1 см = 100100200 300 400 500 600 700 800 900 1000 1100 1200 1300 1400 1500 1600 1700 1800 білок вуглеводи жир 1600 * потреба калорій - таблиці Німецьке товариство харчування - за адресою: www.dge.de масштаб Маркування продуктів харчування 567 "Йогурт-шоколад" відповідає 1/3 добової потреби в енергії 100 200 300 400 500 Порція 100 г 567 1 см = 100 Білок Вуглеводи Жир 2011 EgoFit GmbH

2012 WG Science Приклад для енергетичних потреб *: "Лілі зразок дівчинки" потреба = споживання = 1600 Ego-sCALe: Лілі зразок дівчинки 1 см = 100 100 200 300 400 500 600 700 800 900 1000 1100 1200 1300 1400 1500 1600 1700 1800 білок вуглеводи жир 1600 * Потреба в калоріях - Таблиці Німецького товариства з харчування - за адресою: www.dge.de Розрахуйте індивідуально за допомогою гри: "EgoFit-Balance" на www.wissenschektiven.de

2012 WG Science Споживання = Забезпечення споживання енергії через діяльність Споживання енергії через їжу