Шкільний пакет між орторексією, тиском оточення та ризиком ожиріння - Андресса
З моменту народження наших дітей, що і скільки вони їдять, здається, є основною проблемою. І коли дитина навчається в школі, пакет із закускою або іноді з обідом, якщо дитина вчиться (до) в другій половині дня стає постійним занепокоєнням: чи даєте ви йому ковбасу в бутерброді, і якщо так, то яку? Хтось вирішує упаковувати лише БІО, інші уникають лактози або глютену, інші постачають лише з країни, а треті піддаються тиску дитини та оточення і пропонують їм все нове щодо паличок, чіпсів та солодощів або вони дають гроші, щоб отримати щось із кіоску по дорозі до школи.
Якщо ми розглянемо статистику на національному рівні, я б сказав, що більшість потрапляє на останні
категорії.
Румунія посідає друге місце в Європі за ожирінням серед дітей (джерело). За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, в нашій країні кожна друга дитина страждає ожирінням.
Я входим до категорії матерів, які важко працюють і не встигають готувати все вдома, від хліба до батончиків з насінням та сухофруктами, хоча я б і хотів. Можливо, так для більшості людей, які працюють, ми робимо все можливе, щоб запропонувати найменшим здоровим можливостям. А коли мова заходить про закуски між основними прийомами їжі чи шкільним пакетом, я вибираю найбільш поживну їжу, але я не цураюся покласти солодке в рюкзак, тому часто використовую упаковані продукти найкращої якості.
Контроль за харчуванням дитини, який доводить деяких до межі орторексії, стає майже неможливим після того, як він дорослішає і в кінцевому підсумку проводить менше часу з нами, а більше часу з друзями, будь то в дитячому садку, в парку, під час відвідувань з раннього віку. ви залишаєте його у друзів, наприклад, на день народження, а берете пізніше) або в школі. У дитини залишаються деякі звички, засвоєні вдома, вже є рефлекси (наприклад, миття рук перед їжею), а також багато спокус та неймовірна пропозиція закусок та закусок.
Отже, як нам діяти в цей момент? Я запитав кількох друзів, матерів та батька, про пакет, який вони готують для своїх дітей, коли вони виходять з дому, і як/чи вони все ще контролюють, що купують у кіоску. Вийшов матеріал з різними переживаннями та баченнями.
Вони відповіли на мої запитання:
Ірина Фодор (мати 7-річної дівчинки)
Йоана Гінгіне (мати 11-річної дівчинки)
Флоріна Бадеа (тренер з питань охорони здоров’я та харчування, мати двох дітей)
Крістіна Стенчулеску (мати 13-річного хлопчика),
Алекс Замфір (батько 8-річного хлопчика).
Упаковані фрукти, домашні бутерброди та продукти з якомога меншою кількістю цукру
У неї завжди повинен бути фрукт, обов’язково трохи овочів, нарізаних паличками або кружками, і сендвіч або міні-тарт. Рідко щось солодке. Зазвичай фруктів вистачає. У будь-якому випадку, вони все одно обмінюються пакетами в школі, тому, як би я не хотів це контролювати, у мене немає великих шансів.
Іоана Гінгіна: Я не можу сказати, що у мене є якісь конкретні правила, але чого я уникаю у шкільному пакеті, так це цукру. Я відмовляюсь містити щось солодке. Можливо, лише якщо в ньому немає цукру.
Алекс Замфір: Пакет Марка готує Юлія (мати Н.Р.), і більшу частину часу він включає або йогурт, і бутерброд, або один-два скибочки торта. Я не думаю, що існує конкретне правило, але воно керується ідеєю "бути достатньо голодним, щоб не голодувати його в школі, і недостатнім, щоб перестати їсти обід".
Ана Марія Мітруș: Для мене харчування є дуже важливою темою, коли мова йде про дітей та сім’ю. Я маю на увазі як частину, пов’язану з поживними речовинами, а саме той факт, що їжа повинна живити організм, а також спосіб її приготування. Я вважаю, що коли дитина хворіє, не суп змушує її одужати, а любов матері, коли вона готує суп.
Очевидно, що до цих ідей також включений шкільний пакет, тому я намагаюся якомога більше давати дівчатам лише їжу, виготовлену та приготовану мною. Не впадаючи в негативну крайність (бо очевидно є винятки з правила), я взагалі вдаюся до бутербродів із хлібом, виготовленим мною, м’ясом та салатами, виготовленими вдома, солодощами, приготованими за сімейними рецептами. А також багато фруктів. Нещодавно, коли вони подорослішали і побачили в школі їжу, яку приносили своїм колегам, я також почав давати їм запіканки (скляні) з гарячою їжею. Стейк з гарніром, макарони всіх видів, курка з салатом тощо. Це дуже хороший варіант, адже вони не просто їдять бутерброди до самого вечора, коли повертаються додому.
Плюси чи мінуси кишенькових грошей на шкільне харчування?
Коли вони старші, також виникає питання, чи добре мати при собі гроші, як у більшості дітей на перекуси в школі. І чим старшими вони стають, тим більше вони хочуть свободи вибору. Ми повинні зробити їх радниками на цих виборах.
Крістіна Стенчулеску: У віці 13 років мій син більше не хоче пакетів, лише кишенькові гроші, і ми домовляємось, що б він міг з ними купити.
Флоріна Бадеа: Майже 11 років я ніколи не давав грошей своїй доньці на їжу. Бо він завжди мав пакет з дому. Решту часу він їв вдома або у бабусі. Вона знає, що їй нема чого купити в кіоску, крім води. Він воліє збирати гроші, які отримує за більші покупки: велосипед, ролики, книги тощо. Як дієтолог, я закликаю батьків спертися на пакет вдома, незважаючи на всі значення цього: турбота та любов до дитини, час, проведений разом, освітній компонент тощо.
Ана Марія Мітруș: Я не даю їм багато грошей, маючи все необхідне вдома (їжа + вода). Бувають також моменти, коли вони мають трохи грошей, і вони неодмінно йдуть до магазину поруч зі школою, де отримують усі божевілля землі. Ознака того, що як би ти їм не говорив, вони все ще діти і все ще піддаються спокусам. Але я думаю, що головне те, що я знаю, що це недобре, що я роблю, і я обіцяю собі, що це більше не повториться. З часом, коли вони росли, я побачив, що вони стали більш відповідальними, і це мене дуже радує.
Ми забороняємо їм чи ні певні продукти?
Флоріна Бадеа:Я вважав за краще не ділити їжу на хорошу і погану, а лише заохочувати своїх дівчат розвивати прекрасні стосунки з їжею. Але ми завжди говорили, чому обираємо одних, а не інших. Я пропагував помірне, збалансоване харчування. Ми також їмо картоплю фрі, але рідше варіанти з меншою кількістю олії і без надто великої кількості солі, справжню картоплю, не з мішка. Ми робимо піцу або гамбургери вдома. Ми їмо десерт, особливо морозиво. Ми рідко вибираємо ковбаси, можливо, лише на свята, коли інших варіантів у нас немає. Але я не казав дівчатам, що вони "смерть". Як дієтолог, я маю обов'язок навчити їх правильно харчуватися. Після цього вибір варіюється залежно від контексту, середовища та варіантів. Щоб вони не потрапили в ситуації, коли бояться їжі. Але так, ми не п’ємо соки вдома, ніяк, жодної марки. Ні ми, ні батьки, ні вони. Краще час від часу їсти пиріг.
Ана Марія Мітруș: Я не вірю в заборонені продукти, я вірю в помірність. Я знизив цукор, комерційні солодощі, розфасовані соки та взагалі будь-які харчові продукти на полицях магазинів майже до нуля. Знову ж таки, ми зазвичай говоримо загальними словами.
ДУМКА СПЕЦІАЛІСТА
Флоріна Бадеа вона працює в галузі харчування, і це видно з усіх її відповідей. Він дуже серйозно підходить до цієї глави.
Перше правило: залучайте дитину (моїй маленькій дівчинці зараз 10 років). Коли я не консультувався з нею щодо шкільного меню, вона мала інші очікування і не їла. Тож зараз ми складаємо плани разом, разом вибираємо товари з супермаркету. Щовечора він розповідає мені, чого б хотів на другий день, і я пропоную йому ще кілька ідей. Ми домовляємось про них, і пакет виходить. 🙂
Кількість годин, проведених у школі для остаточного формату харчової коробки, також має значення.
Друге правило: Харчова коробка також розроблена відповідно до того, які позакласні заходи вона проводить у той день, тому я посилаюся на кількість годин, які вона проведе за домом. Наприклад, минулого року у неї було 2 дні на тиждень, коли вона виходила з дому на 12 годин.
Не можна стільки годин упаковувати свіжу/домашню їжу для дитини. Тож мені довелося вдаватися до різних упакованих продуктів: батончики із злаками з фруктами, горіхами та насінням, печиво.
Правило 3: я готую a основна страва, так би мовити, тобто на обід. І 2 закуски - одна закуска фруктів (сливи, виноград, яблука, груші) та перекус сирих овочів (вони люблять морквяні палички та огірки).
Основною стравою може бути класичний варіант - бутерброд з якісним білком (індичка або курка) або паличка з лососем та зеленню. Або більш складний варіант - рис або макарони/булгур/кус-кус з овочами та білок сідла в духовці (риба, курка, індичка). Млинці з лососем, кекси з індички або торт з шинкою - це також інші варіанти, включені в упаковку.
Сана або кефір часто супроводжує пакет. А мусай я дбаю про зволоження, оптимальне споживання води допомагає дітям зосередитися в школі, енергії та розумовій ясності.
З категорії ЧОГО НЕ ПАКУВАТИ
Я не кладу соуси в упаковку, нічого, що тече або може зіпсувати
Отже, їжа дітей поза домом пов’язана з тим, які звички вони набули вдома і які стосунки ми, як дорослі, маємо з їжею перед ними. Як справи, дорогі друзі? Що ви пропонуєте дітям у пакунку, щоб уникнути одноманітності, а також шкідливих речей? Як протистояти тиску оточення, коли більшість дітей приходять із круасанами та чіпсами з магазину? Запрошую вас залишити мені свої коментарі, я впевнений, що вони стануть джерелом натхнення!
І тому, що я написав цю статтю на запрошення Інтернет-магазину Nutrivita.ro, де продаються продукти, що відповідають збалансованому харчуванню та здоровому способу життя, деякі органічні та/або без цукру чи глютену із замінниками цукру, з невеликою кількістю калорій, де останнім часом я прагну легко та швидко робити запаси, я рекомендую вам протестувати їхні товари, якщо ви цього ще не зробили!
До 31.12.2019 ви також отримуєте спеціальну знижку, с код знижки ANDRESSA20 - 20% на всі товари на сайті. Просто введіть цей код перед замовленням, і через кілька днів ви отримаєте товари вдома або в офісі.