Школа та генна інженерія
Критична інформація для викладання
Світовий голод
Світові продовольчі та кліматичні зміни
Кількість людей, які голодують, продовжує зростати, відповідно до звіту Всесвітньої продовольчої організації (ФАО) за 2018 рік про глобальну продовольчу ситуацію. Близько мільярда людей вже голодують. А чисельність населення продовжує зростати: до 2050 року на землі буде понад дев’ять мільярдів людей. Як можна виробляти достатньо їжі для цих людей? Індустрія генної інженерії обіцяє посухостійкі та більш урожайні рослини. Вони повинні кидати виклик зміненим кліматичним умовам і тим самим сприяти харчуванню зростаючого світового населення.
За цим стоїть ідея, що може існувати «технічне» рішення проблеми голоду та клімату: ґрунти стають сухішими, доступні сільськогосподарські угіддя зменшуються - тож вам потрібно високотехнологічне обробіток, який працює в цих умовах Логіка генної інженерії. Такі фонди, як Рокфеллер і Форд, а також Фонд Білла і Мелінди Гейтс, також пропагують цей підхід та інвестують мільярди у розвиток нових технологій. Тільки від голодного мало користі.
Генна інженерія - рішення проблеми голоду не вирішено
Це також підтверджується Світовим сільськогосподарським звітом 2009 р. Міжнародну оцінку сільськогосподарських знань, науки та технологій для розвитку IAASTD фінансував Світовий банк та численні організації ООН, щоб відповісти на питання про майбутнє сільського господарства та як вирішена проблема голоду у світі може бути. У звіті зазначається, що саме найбільше потребують найбільше вигоди від збільшення сільськогосподарського виробництва: Незважаючи на різке зростання врожайності, голод і недоїдання, особливо в Африці на південь від Сахари та Південній Азії, не подолані; навпаки, вони залишаються нагальною проблемою.
У Всесвітньому сільськогосподарському звіті чітко сказано: “Вести звичайний бізнес не можна”, потрібна інша форма сільського господарства: жодні технічні “диво-заводи” не вирішили проблему. Швидше, можливості надаватиме маломасштабне, «стійке» сільське господарство, яке адаптоване до відповідних місцевих умов. У майбутньому, зокрема, слід сприяти розвитку "сільських районів". Поліпшуються інфраструктури, стимулюються регіональні економічні цикли та сприяє створенню регіональної вартості. Сільськогосподарські субсидії в промислово розвинутих країнах повинні бути ретельно вивчені.
Стратегії проти голоду
Звіт про роботу "Дослідження для вирішення світової продовольчої проблеми - вихідні точки, стратегії, реалізація " Управління з оцінки технологій Бундестагу Німеччини в 2011 році чітко дало зрозуміти, що багато аспектів відіграють певну роль у боротьбі з голодом у світі.
Вживання м’яса з наслідками
Генетично модифіковані рослини використовують у промисловому сільському господарстві. Це в основному використовується виробниками насіння та засобів для знищення бур’янів, а також виробниками сої та кукурудзи. М'ясна промисловість зацікавлена у придбанні дешевої генетично модифікованої їжі для відгодівлі своїх тварин. Споживання м’яса постійно зростає, особливо в густонаселених країнах, що розвиваються, таких як Індія та Китай. За оцінками ФАО, глобальне споживання м'яса подвоїться порівняно з сьогоднішнім днем до 2050 року, якщо поточна тенденція не зміниться. Але промислове виробництво м'яса є проблематичним: тварини не пасуться, як це робиться на пасовищному господарстві, на територіях, які в іншому випадку навряд чи або взагалі не будуть використовуватися для рільництва. Вони харчуються концентрованими кормами, які в основному складаються з сої та кукурудзи. 40 відсотків врожаю зерна потрапляє у шлунки тварин. Якби ми їли менше м’яса, набагато більше людей могли б бути задоволеними.
Подальші проблеми виникають внаслідок того, що їжа розподіляється несправедливо, що вона втрачається через брак інфраструктури, наприклад, погані дороги в сільській місцевості, або що її важко зберігати. Крім того, роздрібні продавці та ми, споживачі, безвідповідально викидаємо багато їжі. Згідно з дослідженням 2011 року «Глобальні втрати їжі та харчові відходи» Всесвітньої продовольчої організації (ФАО), підраховано, що щороку у всьому світі втрачається або викидається близько 1,3 мільярда тонн їжі.
Шкідливий для навколишнього середовища та клімату
Рік за роком очищаються величезні площі (дощових) лісів, а савани дерев та степи очищаються для вирощування сої. Наслідки руйнівні для навколишнього середовища: Високе використання рослинних токсинів завдає шкоди не тільки екосистемам, але й людям. Крім того, зміна клімату ще більше підживлюється, оскільки, коли рослини сої знаходяться в полі, виділяється значна частина вуглецю, що зберігається в ґрунті. Він поєднується з киснем, утворюючи шкідливий для клімату CO2. Кількість СО2 додатково збільшується під час інтенсивного вирощування сої, оскільки на полі використовуються азотні добрива, енергоємний виробничий процес яких вносить ще більше кліматично шкідливого газу в навколишнє середовище. Крім того: Якщо на полі вносити азотні добрива, утворюється закис азоту, що в 296 разів більше відповідає клімату, ніж CO2.
Тим не менше, такі корпорації, як Monsanto та Syngenta, хвалять генну інженерію як корисну та необхідну технологію захисту клімату. Так звані енергетичні культури, такі як ріпак, олійні пальми, цукровий очерет або кукурудза, мають бути модифіковані за допомогою генної інженерії, щоб вони мали кращий урожай та енергетичний баланс. У лютому 2011 року Міністерство сільського господарства США схвалило генетично модифікований кукурудзу Enogen від Syngenta для вирощування, але не як їжу; воно повинно мати змогу ефективніше перетворювати кукурудзяний крохмаль у біопаливо. У 2017 році відбулося те, чого заздалегідь побоювалися виробники продуктів харчування - для деяких споживачів їстівна кукурудза була забруднена генетично модифікованою промисловою кукурудзою, і її потрібно було утилізувати. Загальні занепокоєння щодо генетично модифікованих рослин стосуються навіть тих випадків, коли вони не потрапляють на тарілку або в годівницю. Використання агропалива також є суперечливим щодо захисту клімату. Крім того, енергетичні культури безпосередньо конкурують за площі з продовольчими культурами.
Генна інженерія на благо людей?
Незважаючи на десятиліття досліджень та постійні повідомлення від галузі: На сьогоднішній день на світовому ринку немає генетично модифікованих рослин, які могли б досягти більш високих врожаїв протягом тривалого періоду. Також немає генно-модифікованих рослин, які здаються особливо придатними для подолання наслідків кліматичних змін, таких як стійке нагрівання або волога. Хоча існує безліч звичайних сортів рослин без ГМО, які можуть це зробити.
У будь-якому випадку, критики побоюються, що генетично "оптимізовані" енергетичні культури або рослини, що не піддаються зміненим кліматичним умовам, в першу чергу послужать заохоченню більшої кількості споживачів прийняти генну інженерію в цій галузі. Це стосується і іншого престижного об'єкта в галузі генної інженерії: так званого золотого рису. Це призначено для боротьби з небезпечним дефіцитом вітаміну А в країнах, що розвиваються. Однак тих, хто посилається на відсутність наукових досліджень або на те, що вже є більш цілеспрямовані та недорогі альтернативи, швидко притягують до відповідальності за смерть і сліпоту численних людей прихильники проекту "Золотий рис".
Останнє оновлення: жовтень 2018 р
У період між 2005 та 2008 роками понад 500 вчених від імені ООН та Світового банку підсумували стан знань про глобальне сільське господарство. Висновок: Звичайний бізнес - це не варіант!
Книга про харчові відходи та те, що ми можемо з цим зробити, Стефан Кройцбергер та Валентин Турн:
Die Essenvernichter (2011): Веб-сайт книги
У своїй книзі «Foodcrash» Фелікс Принц цу Левенштейн чітко заявляє: «Ми будемо харчуватися екологічно чи взагалі не їсти. ":
Foodcrash (2011): Інформація та уривок
У книзі колишнього редактора Spiegel Річарда Рікельмана з підзаголовком "Як нас отруює сільськогосподарське та харчове законодавство" описуються мафіозні умови в сільськогосподарській та харчовій промисловості:
Смертельний урожай (2012): Ullsteinbuchverlage
Валентин Терн показує у своєму документальному фільмі "Смакуй відходи" ментальність Заходу та його наслідки.
Своїм фільмом «Ми годуємо світ» австрійський режисер-документаліст Ервін Вагенгофер кидає критичне світло на зростаючу індустріалізацію сільського господарства.
Звіт "Глобальні втрати їжі та харчові відходи" Організації продовольства та охорони здоров'я (ФАО) узагальнює масштаби та причини глобальних втрат та відходів харчових продуктів та пропонує можливі рішення: