Шлунок - що таке шлунок для медичних карт та медичних консультацій

Шлунок виконує подвійну функцію: початок травлення та прогресування харчового болюсу до кишечника.

Скорочення м’язової стінки шлунка забезпечують змішування та змішування їжі та шлункового соку. Харчовий болюс замішується таким чином, щоб отримати щільну речовину, яка називається шлунковий хімус.

Перетравлення їжі починається в ротовій порожнині наявність амілази в слинних залозах.

Він продовжується в шлунку завдяки секреції різних ферментів: ліпаза, фермент, який розщеплює ліпіди (жири), жирні кислоти та гліцерин, пепсин, фермент, відповідальний за перетворення білків в пептиди та поліпептиди і соляна кислота, основною діяльністю якої є знищують бактерії в їжі.

Скорочення шлунка дозволяють, крім того, просувати його вміст у напрямку до пілоричний сфінктер (м'яз, який закриває пілор), який відкриється і пропустить помірну кількість хімусу в дванадцятипалу кишку.

---