Шніцель в духовці - рецепт EDEKA
Називайте це шніцелем! Наш рецепт шніцеля в духовці - це один із багатьох смачних способів приготування улюбленого німецького шматка м’яса. Це швидко і легко - і його також можна легко підготувати напередодні ввечері до наступного обіду.
Ваша оцінка збережена. Дуже дякую!
Посилання скопійовано в буфер обміну.
1 щіпка солі, перець
150 г грибів, коричневі
1 зубчик часнику
1,5 ч. Ложки овочевого відвару
200 г сметани
0,5 пучка базиліка
3 гілочки материнки
1 чайна ложка порошку паприки, благородна солодка
1 щіпка кайенського перцю
Промийте шніцель під проточною водою і змастіть кухонним папером. Приправте сіллю і перцем з двох сторін і викладіть у велику форму для запікання.
Розігрійте духовку до 200 градусів верхнього/нижнього тепла (180 градусів циркулюючого повітря). Помийте перець, видаліть держак і серцевину і наріжте соломкою. Очистіть гриби і наріжте їх скибочками. Почистіть і дрібно наріжте цибулю-шалот і часник.
Розтопіть масло на антипригарній сковороді. Пасеруйте цибулю і часник. Змішайте овочевий бульйон з вершками і додайте в каструлю, доведіть до кипіння. Вимкніть вогонь і розмішайте сметану. Вимийте базилік і орегано, струсіть насухо і дрібно наріжте. Влийте в вершковий соус. Приправте за смаком паприкою в порошку, сіллю і кайенським перцем. Дрібно натріть сир Гауда на тертці для сиру.
Викладіть смужки паприки та гриби на шніцель і полийте їх вершковим соусом. Зверху посипте сиром. Випікайте на середній решітці в духовці 25-30 хвилин.
Тим часом зварити рис згідно з інструкціями на упаковці.
Покладіть шніцель з духовки з запашним рисом і подавайте до столу.
Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)
Цей рецепт шніцеля в духовці полегшує вам роботу!
Готувати шніцель, не розбризкуючи жир навколо сковороди? Іде - з нашим пічним шніцелем без смаження! Для цієї страви в духовці шніцель готується в духовці разом з іншими інгредієнтами. Ви також можете приготувати наш рецепт шніцелю з духовки ввечері, а наступного дня він буде швидшим: наріжте всі овочі невеликими шматочками і приготуйте вершковий соус. Помістіть інгредієнти рецепту шніцеля в духовці, накривши окремими чашами, у холодильник і не складайте все разом до обіду, перш ніж поставити все це в духовку. Духовий шніцель з вершками та паприкою - це також чудовий рецепт для вечірок.
Порада: Ще один смачний спосіб приготування пічного шніцеля з грибами, який також підходить для вечірок, можна знайти в нашому рецепті каструлі з шніцелем з грибами.
Шніцель - європейське явище
Окрім ковбас, шніцелі - це те, чим ми, німці, користуємося кулінарною славою за кордоном (добре, і за наш шварцвальдський торт). Ви можете практично здійснити половину європейської подорожі за допомогою шніцеля! Звичайно, всі знають віденський шніцель, але є також мюнхенський, берлінський, шніцель у Парижі, угорський чи іспанський шніцель, - європейці поділяють свою любов до м’ясо-плоского шматочка. Для шніцеля найкраще вибирати ніжну телятину. Але свинячий шніцель також чудово підходить для різних видів приготування. У будь-якому випадку переконайтеся, що м’ясо ви отримуєте з надійного джерела: інакше, особливо зі свининою, ви ризикуєте потрапити на свою тарілку темною стороною промислового тваринництва.