ШОК КАЛОРІ - СТИЛЬ ЖИТТЯ - 2020
Пам’ятаєте, як ми всі були вражені минулим липнем, коли мережам ресторанів довелося перераховувати кількість калорій для своєї їжі? Навіть ті з нас, хто думав, що у нас є всі рядки від вас: на дієті, голодна дівчинка І їла це, а не запам'ятовувала це, були вражені. Але виявляється, їжа може бути гіршою, ніж ми думали. Нещодавно деякі репортери нью-йоркського WCBS-TV надіслали сім статей - булочки, булочки, бутерброди тощо, до лабораторії для тестування калорій.
Не хвилюйтеся - кілька бакалійних продуктів знаходились у допустимій похибці для того, що є в меню. Деякі з них не були такими: Туреччина, чеддер та сало з беконом Dunkin 'Donuts були перераховані як 360 калорій, але протестовані як 460 калорій. 420-калорійний чорничний кекс Starbucks був представлений 580 калоріями; 120 калорій персикового яблучного пирога насправді було 280.
Обидва ланцюги визнають помилки. Представники Dunkin 'Donuts кажуть, що розбіжність є результатом переформулювання рецепту, і вони переклейкували свій бутерброд. Starbucks також створив нову публікацію калорій для свого торта. А кекс? Прес-секретар Starbucks каже, що їм потрібно відчувати, що їх потрібно вимкнути з меню, поки не буде забезпечена стабільність калорій, оскільки вона частково виготовлена вручну, розмір може відрізнятися. Однак Міністерство охорони здоров'я Нью-Йорка планує накласти штрафи - і федеральні законодавці можуть також незабаром оновити Закон про освіту та харчування щодо маркування, щоб встановити національний стандарт для маркування калорій.
Все це досить добре, і наша талія дякує. Але як щодо інших випадків заниження, що відбуваються в Нью-Йорку? Цьогорічні банкірські бонуси приходять мені на думку.