Шоколад і заспокоєння міфу; крах - Sciences et Avenir
Опубліковано 18.12.2014 о 18:10, оновлено 18.12.2014 о 18:10
Всупереч поширеній думці, згідно з американським дослідженням, шоколад та морозиво не допоможуть вам почувати себе краще під час фази депресії.
Шоколад не допоможе підняти моральний дух.
ВЕРІННЯ. Якщо ви той тип, хто поспішає за шоколадкою або каструлею морозива після розриву або під час блюзу, знайте, що ковтання цієї висококалорійної їжі вас не розвеселить. Це те, що щойно показали дослідники з Університету Міннесоти в дослідженні, опублікованому в журналі Health psychology. Однак важко узагальнити його висновок, оскільки це дослідження стосується лише 100 учасників.
26% учасників асоціюють шоколад із комфортною їжею
ДОСВІД. Щоб дійти такого висновку, вони попросили 100 добровольців заповнити анкету в Інтернеті, в якій їх попросили назвати 3 продукти, які допомогли їм почувати себе краще, коли вони падали. Так, 26% з них вказали шоколад, 18% морозиво та 16% печиво. Вони також відбирали їжу, яка їм сподобалась і до якої вони не приписували жодної чесноти (наприклад, мигдаль, арахіс або попкорн). Понад три чверті з них сказали, що погоджуються з фразою: "Я впевнений, що вживання їжі, що забезпечує комфорт, допоможе мені почуватись краще".
Відповівши на цю анкету, волонтери переглянули кілька сцен із "страшних, сумних чи викликаючих тривогу" фільмів, таких як "Вибір Софі" або "Демінери". Наприкінці покази всі сказали, що почуваються "пригніченими" або "тривожними".
Учасники були розподілені на 4 групи: перша їла продукти, багаті шоколадом (наприклад, тістечка), друга страви "хороші, але без особливих достоїнств", третя - зерновий батончик, а четверта група нічого не їла.
Негативні емоції з часом природно розсіюються
БУХГАЛТЕРСЬКИЙ БАЛАНС. Наприкінці дегустації вони заповнили анкету із зазначенням свого настрою. Вирок: моральний дух усіх опитаних був кращим. "Подібне сталося незалежно від типу споживаної їжі та навіть якщо вони нічого не їли", - пояснюють дослідники. "Негативні емоції природним чином розсіюються з часом, але більшість людей помилково пов'язують цей спонтанний процес з їжею", - додає Трейсі Манн, професор психології в Університеті Міннесоти і провідний автор дослідження.
"Результати дослідження допомагають демістифікувати загальноприйняту та ірраціональну віру в те, що лише вафельна шоколадка втішить вас, коли ви в депресії. Люди просто намагаються виправдати своє бажання їсти продукти, які часто нездорові", - пояснює вчений. Тому він пропонує любителям морозива лише одну пораду: "їжте морозиво і перестаньте почуватись винним! Це не має чарівного ефекту, але це так добре!".
Чи робить нам шоколад користь ?
Чи достоїнства шоколаду справжні? А за яку кількість споживаного? У статті нижче Science and Avenir підбиває підсумки отриманих уявлень про їжу, яка подобається понад 80% французам.