Шоколад підтримує ваше тіло молодим Правда вас здивує - дієта; Харчування
Незважаючи на те, що він відноситься до категорії солодощів, шоколад має користь для здоров’я завдяки своєму вмісту, багатому антиоксидантами та мінералами. Але вам слід зупинити свій вибір на шоколаді з високим вмістом какао, оскільки він буде містити менше цукру, і ваше тіло отримає користь від антиоксидантів, що містяться в ньому.
Темний шоколад із вмістом понад 70% какао матиме ще менше інгредієнтів, як правило, масло какао, какао-порошок, соєвий лецитин, нерафінований цукор та екстракт ванілі. Натомість, якщо ви подивитесь на етикетку асортименту молочного шоколаду, то виявите, що цукор є першим інгредієнтом, і список міститиме кілька невідомих добавок.
Найкращий вибір - це шоколад, виготовлений із сирого, нерафінованого какао, але ці сорти шоколаду набагато дорожчі.
У цих сортах вміст цукру дуже низький або навіть замінюється екстрактом стевії, а крім того, організм отримає користь від сильного ефекту старіння необробленого порошку какао.
Ось для чого корисний темний шоколад, якщо його вживати в помірних кількостях, і як він підтримує організм молодим:
Тримайте свій мозок молодим
Теобромін у какао-бобах надзвичайно впливає на здатність до концентрації. Його стимулюючий ефект набагато легший, ніж кофеїн у каві. Крім того, кровообіг стає кращим після вживання невеликої кількості темного шоколаду, а це призводить до кращої оксигенації мозку. Дослідження, опубліковане в Національній медичній бібліотеці США Національних інститутах охорони здоров’я, показує, що темний шоколад має нейропротекторну дію та запобігає передчасному старінню мозку.
Ще одне дослідження, опубліковане в 2014 році, підкреслило той факт, що певна сполука темного шоколаду, яка називається лавадо, запобігає та зменшує ризик хвороби Альцгеймера, пише medicalnewstoday.com
Зберігайте своє серце молодим
Тримайте шкіру молодою
Какао відоме своїм антивіковим ефектом на шкіру. На думку експертів, він має більший вміст антиоксидантів, ніж зелений чай та червоне вино. Таким чином, два квадрати шоколаду з дуже високим вмістом какао приносять лише користь для кровообігу, і, очевидно, зовнішній вигляд шкіри також покращується.
Дослідження, опубліковане в Journal of Investigative Dermatology та цитоване The Mirror, показує, що какао містить певні речовини, які гальмують процес старіння шкіри та запобігають появі зморшок, особливо для людей, які проводять багато годин на пляжі.
Дослідження показують, що речовини какао борються із шкідливим впливом сонячної радіації, захищаючи таким чином шкіру від передчасного старіння.