Шоколад - позитивні та негативні ефекти
Оскільки я дуже люблю шоколад і особливо тому, що мене вражає стриманість деяких та ставлення молодих та ультрасучасних мам, які суворо забороняють дітей, я подумав, що зберу деякі дані про негативні та позитивні наслідки шоколаду.
Ми знайшли багато інформативного матеріалу, і висновок такий: позитивні ефекти переважають. Я очікував чогось подібного, особливо коли надто добре знаю, що Румунія знаходиться в правильних місцях для споживання шоколаду в Європі і що в розвинених країнах шоколаду їдять навіть у 8-10 разів більше, ніж у нас. Я думав, що незнайомці знатимуть щось більше, ніж ми, оскільки вони не встановлюють зайвих і навіть шкідливих обмежень.
Кажуть, що звичайний шоколад містить багато цукру, який був би шкідливим для людського організму, схильний до ожиріння внаслідок інтенсивного споживання або навіть надмірного. Також кажуть, що це дратує і шкідливо для мозку.
Однак існують думки, сформовані після серйозних досліджень, які рекомендують вживання шоколаду, оскільки це сприятиме деяким змінам у судинах. Шоколад, навіть поширений, завдяки молекулам флавоноїдів, має прямий вплив на судини мозку.
Професор Метью Уолтерс, який координував це дослідження, стверджує, що зниження ризику інсульту відбувається завдяки шоколаду, який змінює поведінку судин головного мозку. У той же час флавоноїди, корисні речовини, що містяться в рослині какао, є антиоксидантами, які також допомагають запобігати серцевим захворюванням.
Ця думка залишається, на жаль, досі непоміченою, і противники шоколаду йдуть на поступку лише темному шоколаду, що принесе багато переваг, за його позитивний вплив на організм людини, але також з цього корисно їсти лише 1-2 квадратів на день (я не думаю, що багато хто поспішав би їсти більше, як це гірко!).
Однак, хоча темний шоколад і вважається кориснішим за молочний, завдяки високому вмісту антиоксидантів, він має більшу кількість калорій і більше насичених жирів. Отже, є також негативні наслідки дуже хваленого гіркого шоколаду.
Серед позитивних ефектів шоколаду (особливо темного шоколаду) я б назвав наступне:
- він поживний, містить помірну кількість розчинної клітковини і повний мінералів (магній, мідь, залізо, цинк, марганець, фосфор, калій, селен)
- є важливим джерелом антиоксидантів
- може поліпшити кровообіг і знизити артеріальний тиск
- може зменшити ризик серцево-судинних захворювань
- захищає шкіру від сильного сонця
- може поліпшити роботу мозку
- бореться з депресією завдяки утвореному серотоніну
У косметиці широко використовується шоколад (косметичні маски), оскільки він інтенсивно зволожує суху шкіру і відновлює її сяйво, захищає від ультрафіолетового випромінювання, регенерує волосся і надає їм блиск.
Однак, незважаючи на всі ці корисні ефекти, кажуть, що шоколад відповідає за появу прищів, оскільки здорові білки колагену та еластину, які роблять красиву шкіру, руйнуються цукром, якого багато в шоколаді. Дослідники, які вивчали в цьому відношенні шоколад, також говорять, що він також діє на гормони, що відповідають за рівень шкірного сала на поверхні шкіри.
Дослідники роблять висновок, що помірне споживання темного шоколаду із вмістом какао понад 70% є абсолютно необхідним для оптимального функціонування людського організму.
Рецепти косметичних масок на основі шоколаду див. За цим посиланням:
Для написання цієї статті я використав наступні ресурси в Інтернеті