Шоколад з гречкою, фісташками та журавлиною; Куряче дно
Цього року я на вершині організації ! М-8 перед Різдвом, або, ближче, Д-20 і кілька перед Днем матері. Високий клас. # пишаюся собою
В асамблеї справді є хтось, хто скаже, що насправді я запізнююсь лише на 4 місяці, щоб запропонувати смачні ідеї на кінець років ... На мій захист є так багато, так багато блогів, які пропонують чудові ідеї протягом цей період, який я не мав багато чого додати. А потім, розкладаючи свої шафи, я натрапив на основу з несолоною фісташкою і пакетом журавлини. Мій маленький мозок засяяв мерехтливими зірками, коли я подивився на в’язку гречки, яка залишилася на прилавку після обіду сьогодні вдень. Мені не знадобилося багато для того, щоб запропонувати вам цей домашній шоколадний батончик для манекенів (тут немає жодної загартовуючої історії), який візуально б’є її бабусю. Так.
Цей рецепт, очевидно, є чудовою підтримкою для цілої партії шоколаду, від білого молока, від класичних м'ясних виробів до прямокутних батончиків, якщо у вас є правильні форми. У мене не було ні білого шоколаду, ні таблеткової форми, я робив це просто, і я дуже задоволений. Аромати абсолютно божественні, і в баночці з прекрасним бантом із тканини я можу гарантувати, що людина, яка її отримає, піде і швидко сховається, щоб з’їсти її шматочок. !
На 300 гр шоколаду (тут темний з 60% какао)
- 50г гречаної шкаралупи
- 50г несолоних фісташок
- 2 ч. Ложки тростинного цукру
- 50г журавлини
- 50г кокосової олії *
- На сковороді протягом 5 хвилин підсушіть насіння гречки та фісташки. Додайте 2 чайні ложки цукру і перемішуйте, поки він не розплавиться. Заповідник. Насіння охолонуть і стануть дуже хрусткими.
- Розтопіть шоколад на дуже повільному вогні з кокосовою олією. Вилийте його на папір для випікання і нахиліть деко, щоб він добре розтікався тонким шаром.
- Розкладіть насіння та журавлину по всій поверхні. Поставте в холодильник на 15 хвилин. Через 15 хвилин зніміть деко і виріжте квадрати. Шоколад добре закріпився, але він не зовсім твердий: уникайте дотиків пальцями, щоб не залишити відбитків пальців. Поставте назад у холодильник на одну годину.
-> Ви також можете скинути купи шоколаду за допомогою столової ложки, щоб сформувати окремих жебраків, і навіть допомогти собі міні-силіконовими тарталетками для рівномірного результату.
* Кокосове масло не є обов’язковим, але шоколад дійсно тане в роті. Я тримаю квадрати прохолодними, щоб вони на початку були хрусткими.
І звичайно, поступитися місцем фантазії: карамелізований фундук, мигдаль, нарізані кубиками фініки або інжирова паста, сушені або кристалізовані квіти, кедрові горіхи, цукати з цитрусовою цедрою, кокосова стружка ... красиві таблетки за низькими цінами та без спеціального обладнання.