Шоколад змушує вас худнути, коли засоби масової інформації та наукові публікації обвалюються в борошні
Ми публікуємо у формі трибуни [1] текст Бріжит Аксельрад - почесного професора філософії та психосоціології - опублікований у Наука та псевдонауки (No 314, жовтень 2015 р.), Журнал Французької асоціації наукової інформації (Acrimed).
"З шоколадом ефект йойо закінчився". Це обіцянка комунікаційної кампанії відІнститут дієти та здоров'я за революційну дієту для схуднення на основі шоколаду. У березні 2015 р Bild, Номер 1 німецьких щоденних газет під заголовком "Ті, хто їсть шоколад, залишаються худими", перший повідомив про це! У процесі, Щоденна зірка, Космополітична Німецька, Часи Індії, Daily Express [2], німецький сайт Huffington Post та телевізійних станцій у Техасі [3] та Австралії, підняв новини, а за ними й інші основні ЗМІ.
5 червня 2015 року о 22:25 канал «Арте» транслював 53-хвилинний фільм під назвою « Щоб схуднути, їжте шоколад! Наукова істина чи маніпуляція ? [4]
Фільм показує, що дослідження, на якому базується кампанія за шоколадну дієту, існує, але що це обман: його автори навмисно охрестили справжнім науковим дослідженням.
Їх мета: показати, що дослідження, проведене обмеженими науковими засобами і засноване на малоймовірній концепції "шоколад змушує вас схуднути", може бути опубліковане в науковому журналі, а потім підхоплене іншими ЗМІ.
Досвід
Шістнадцять добровольців, п’ятеро чоловіків та одинадцять жінок у віці від 19 до 67 років, протягом трьох тижнів дотримувались рекомендацій експериментаторів, але вони не знали, що збираються брати участь у фальсифікованому дослідженні. Їх завербували за оголошенням у Facebook. Деякі з них дуже хотіли схуднути. Інших залучило 150 євро фінансової компенсації.
Було сформовано три групи, до яких учасники були довільно розподілені. Кожна група дотримувалася певної дієти. Для групи А дієта та темний шоколад із розрахунку 100 г на день, для групи В дієта без шоколаду. Група С не змінила своїх харчових звичок.
Спочатку кожен із шістнадцяти учасників заповнив анкету про стан свого здоров’я, зважували, вимірювали з усіх кутів, проводили аналіз крові. Було перевірено вісімнадцять параметрів (холестерин, білки крові тощо). Випробовувані зважувались щодня протягом двадцяти одного дня. Для побудови профілю до і після кожного з них ретельно записували цифри. Один учасник кинув навчання. Через три тижні дослідження зробило висновок, що випробовувані в групі А дійсно схудли. CQFD.
Дослідники
Експеримент проводили двоє німецьких тележурналістів Діана Лебл та Петер Оннекен, які готували документальний фільм про "індустрію" фальшивих дієт. Їм керував Уве Ноп, дієтолог. Ініціював дослідження лікар загальної практики Гюнтер Франк, а фінансовий аналітик Олександр Хаарс погодився маніпулювати даними, щоб вони привели до висновку, що шоколад має ефект схуднення. Вони зателефонували Джону Боганнону, науковому журналісту з Массачусетського технологічного інституту (Массачусетський технологічний інститут) і Гарвард, доктор молекулярної біології з Оксфордського університету, хрестили з цього приводу Йоганнеса Боханнона і представили як директораІнститут дієти та здоров'я [5], насправді простий веб-сайт, створений для потреб справи.
Через кілька днів дослідження було опубліковане в торговому журналі "Міжнародний архів медицини, просто на суму 600 євро без жодної експертної оцінки [6]. 29 березня журналісти оприлюднили прес-реліз Інституту дієти та здоров'я. Його назва: «Тонкість завдяки шоколаду. Нові дослідження виявили, що шоколад прискорює схуднення [7] ». Тоді велика кількість засобів масової інформації захопили новини, не задаючи жодних питань.
Наприкінці травня, до того, як Arte проявився, Джон Боганнон викрив обман на сайті io9 і детально описав використаний процес [8].Міжнародний архів медицини потім зняв дослідження зі свого сайту [9] .
Уроки історії
Джон Бохеннон був не з першої спроби. Насправді шоколадна дієта була лише приводом. У 2013 році у статті «Хто боїться рецензування? "[10] в Наука, він показав, що на перший погляд серйозне, але насправді фальшиве дослідження може бути опубліковане не лише звичайними газетами, але й науковими журналами, і що воно може бути розповсюджене серед мільйонів людей у всьому світі.
Цього разу було досягнуто дві цілі: показати, що ви можете змусити дослідження говорити що завгодно, якщо ви знаєте, як це зробити. Особливо підходить сфера дієти та схуднення. І показати, що деякі наукові журнали та деякі загальнодоступні газети навіть не перевіряють дійсність публікацій, перш ніж приймати їх [11] .
Однак, за словами Джона Боганнона, кілька скептично налаштованих читачів у коментарях до Інтернету задавали питання, які журналісти мали б задавати або сприймати це з гумором: "Кожен день ми знаходимо перший день квітня в харчуванні", написав один з них.