Шоколад знижує знання ризику інсульту

Оновлено: 02.04.19 - 00:16

знання

Доведено, що шість грамів темного шоколаду на день знижують артеріальний тиск протягом двох-трьох днів.

Зараз ніхто не може заперечити проти вживання чорного шоколаду, оскільки шість грамів на день можуть продовжити життя. Флаваноли в какао в шоколаді можуть викликати ефект.

Потсдам. Маленький шматочок шоколаду на день може продовжити життя - вчені з Німецького інституту харчових досліджень (DIfE) у Потсдамі видали цей безкоштовний квиток для тих, хто має ласуни. Доведено, що шість грамів темного шоколаду на день знижують артеріальний тиск протягом двох-трьох днів, пишуть дослідники в "European Heart Journal" (опубліковано в Інтернеті).

Ризик серцевого нападу та інсульту на 39 відсотків нижчий, ніж у людей, які їдять дуже мало або взагалі не використовують шоколаду. Причиною є, мабуть, флаваноли в какао в шоколаді. Таким чином, ефект стає більшим від темного шоколаду з високим вмістом какао. Флаваноли підвищують рівень оксиду азоту в крові і, отже, позитивно впливають на судинну систему: газ подає сигнал артеріям розслабитися і відкритися.

Однак було застереження від надмірного споживання шоколаду: надмірна вага або навіть ожиріння знову збільшують ризик інсульту та інфаркту. Тому вчені Потсдама рекомендують харчуватися збалансовано та здорово. "Краще з'їсти шматочок шоколаду і відмовитися від перекусів між ними", - радить дієтолог-епідеміолог Брайан Буйсе.

З 1994 року в аналіз були включені дані понад 19 300 людей з Потсдаму та околиць. Чоловіки та жінки у віці від 35 до 65 років відповідали на запитання вчених щодо свого здоров’я кожні два-три роки. Вони також давали вченим зрозуміти, яким був їхній раціон кожні п’ять років. (dpa)