Шоколадна піца - Піца Dolce al Cioccolato - безкоштовний рецепт з фото »

Лікар. Oetker хоче здивувати нас своєю піцою «Dolce al Cioccolato» з 1 квітня 2017 року. Незалежно від того, підробка це чи ні, я покажу вам, як ви можете зробити цю солодку піцу самостійно менш ніж за один євро, не менш “смачною”.

безкоштовний

  • для тіста
  • 250 г універсального борошна
  • 150 мл теплої води
  • 1 пкг сухих дріжджів
  • 2 - 3 столові ложки цукру
  • 3 ст. Ложки какао
  • ½ чайна ложка солі
  • для покриття
  • 1 - 2 ст. Ложки нутелли
  • 1 - 2 столові ложки шоколадної стружки
  • 1 - 2 ст. Ложки темного шоколаду
  • 1 - 2 столові ложки шматочків білого шоколаду

Добре змішайте цукор, сіль і сухі дріжджі з теплою водою.

Покладіть решту інгредієнтів для тіста у відповідну миску та коротко перемішайте. Додайте воду з розчиненими компонентами і добре вимісіть міксером, включаючи гачок для тіста (якщо потрібно також вручну).

Накрийте кришкою і дайте піднятися в теплому місці близько години, поки суміш не подвоїться. Цієї кількості вистачає на 2 великі піци.

Після прогулянки ми розігріваємо духовку до 200 ° C (нагрівання зверху/знизу) і розкочуємо основу для нашої піци товщиною близько 5 мм.

Тепер нам потрібен посуд, який майже у кожного є вдома. Це:

  • кільце каструлі пружини 28см
  • Папір для випічки (2 аркуші)
  • 500г сушених бобових культур

Це також зробило б рис. Останній нам потрібен, тому що ми будемо сліпими випікати нашу базу піци. (Ви можете користуватися цим засобом для сліпого випікання знову і знову, так що зберігайте його приємним потім)

Отже, тепер ми надягаємо кільце каструлі з пружинною формою на тісто і вирізаємо основу навколо всередині. В принципі, ви можете врятувати себе на цьому кроці, але тоді це виглядає не так приємно.

Тепер ми кладемо аркуш паперу для випічки на деко, кладемо на нього основу для піци і оточуємо її формою пружини.

Кілька разів наколоти тісто виделкою, накрити ще одним шаром паперу для випічки і «зважити» бобовими (або подібними).

12 хвилин у духовці на найнижчій решітці. Після цього дістаємо дно з духовки і даємо йому повністю охолонути.

Тепер ми «наповнюємо» нашу «піцу».

Спочатку Нутелла, потім шоколадна стружка, шоколадна стружка і нарешті шматочки білого шоколаду.

Перед споживанням просто нагрійте ще раз при 200 ° C нагрівання зверху/знизу, поки шоколад не розтане, за бажанням.

Шоколадна піца ідеально підходить як кляп, як заміна торта, з гарною чашкою кави або чаю.